明天就是冬至了!我想有些朋友
可能跟我一样早已经吃过汤圆了。俗话说
冬至大过天,还没吃汤圆的朋友
赶快去煮或买来吃哦
这里东东老娘提前祝福大家
平安如意、生活美满、冬至快乐、心中暖暖
冬至的汤圆,幸福的团圆,多吃一点
梦会圆(^_−)−☆
- 糯米粉108g,慢慢加入清水95g
- 搓揉到没有颗粒,整体变得很柔软时
- 分每个5-6g,用手揉成球状
- 稍微压扁后再用手指轻压正中央
- 水煮沸后,倒入汤圆煮约2分钟
- 待汤圆浮上来后,继续煮1分钟让内部熟透
- 用网状勺子捞出汤圆,放进大量冰水中冷却
- 捞起沥干后,加入糖水和蜜红豆即可
- 食谱取自果子学校v4(Pg63)
*这个配方做出来的汤圆
很弹牙,我满喜欢滴:$
*因时间的关系,我来不及
煮红豆汤而选用蜜红豆
*蜜红豆用罐装的,日本牌子
Jusco可以找到:P
*糖水我用黄糖加适量
清水煮至糖溶