没有满盖，8分满进炉长不多
跟之前做的一样，每一片组织的密度
都不同，看到都kek sim...一方面也打的
不好啦～有空再试试其他食谱
哈哈～没有赖食谱啦。只是想
换个配方玩玩。关于面包，我还有很多东西
没有搞懂。不过，说不定哪天头脑开窍了或有
名师来指点，到时候什么疑问都解决了涅
- 高粉550g，糖55g，酵母2tsp，鲜奶360g
- 盐1+1/4tsp，奶油55g（后油法）
- 基本发酵45分钟，分割成5份，松弛10分钟
- 三折，松弛10分钟，卷成圆筒状
- 放进900g的吐司模，最后发酵45分钟
- 开始预热烤箱，10分钟后进炉
- 底层（不加烤盘），220度烤48分钟
- 闷10分钟才出炉，倒出吐司，侧放
- 食谱取自周老师的美食教室
