今早不小心打破了一个碟
买回来的杯子从此没有了伴，都怪
老娘粗心大意（捶心肝ing）
Paishe...抄食谱时才发现原来
我忘了加一个鸡蛋，在蛋黄糊那里
而且连连两天都忘了加(^_^*)
因为芝司片即将过期，所以我
第一次做放了比较多，粉的部分也有
另外加，个人是觉得不够轻盈
这些是第二次做的，其实我依旧
认为还不够‘轻’，不过我真的懒得再
尝试。况且，芝司片也过期了:P
- 芝司片160g，动物性鲜奶油65g，鲜奶80g
- 放入小盆中隔水加热至芝司片融化
- 筛入低筋粉65g，混合均匀
- 加入鸡蛋1个，蛋黄5个，搅匀
- 即成*芝司蛋黄糊*（备用）
- 另一边，另一个盆
- 蛋白5个，幼糖80g，柠檬汁1/2tsp
- 打至中性发泡，分次加进蛋黄糊*里拌匀
- 倒入已铺铝箔纸的8寸四方活动模
- 轻敲桌面震出气泡，底层（水浴法）
- 180度烤20分钟，转160度烤45分钟
- 出炉立即倒扣，待凉后脱模
- Chesdale是芝司片的牌子
窗外下着无声的雨，那是因为
先不管了～来一片芝司蛋糕最实际
YER
ReplyDelete我想吃这个~~~~
yer...芝司片今天过期了
Delete泥不介意的话，沃愿意...:$
我也要吃，嘻嘻。。。
ReplyDelete请自带环保盒打包:P
Delete照片美得爆灯了啦！那蛋糕诱人的不得了。
ReplyDelete哪里啦。。有些拍得怪怪的;)
Delete夜宵了，这个蛋糕特别吸引人。很美，很美。很美。
ReplyDelete我之前失败了，下次要再挑战过。
快来吃夜宵，沃要养肥泥:lol:
Delete这个芝司面糊满结实的，蛋糕也很耐摔
沃移动时不小心跌在桌上，它都没烂:$
东东。。
ReplyDelete好喜欢你把蛋糕切得一小块一小块的。。。
=)
sasa...会小片咩:$
Delete这样的size刚好适合老娘我的血盆大口
哇哈哈哈
很美哦。。。
ReplyDelete谢谢Ann..(o^^o)
Delete我爱相思不爱cheese(>_<)
ReplyDelete误打误撞，没加一个蛋也那么成功漂亮！
芝司片是最不臭的芝司哦:P
Delete其实你可以放少几片，味道就比较淡
味道和乳酪做的不同
Cheese!!我的最爱，看起来好棒啊，勾起我的味蕾了啦！！XD
ReplyDelete你好(^_^)
Delete谢谢你这么说
哇！芝士我的最爱~ 非做不可！yum yum~~ :P
ReplyDelete等你做了沃再到你家mum mum..:P
DeleteHAPPY ULALA YEAR ..洁西 ：）
ReplyDelete这款口味的相思蛋糕好特别哦。。YUMMY O
黑皮乌拉拉o(^_^)o
Delete在这儿之前就有做过芝士片的cheesecake了
有兴趣可以翻看之前的post
又是一个相思高手。。哈：）
ReplyDelete不敢当，你过奖了(^-^)
Delete哎呀，好想吃哩。。要小小声说，我没吃过相思蛋糕也。。
ReplyDelete哎呀～你提早通知我几时要来
Delete我素非常愿意做给你尝尝滴:P
（不过芝司片米有啦）
我看了也很想吃叻,做得真好。。
ReplyDelete那些歌,我会唱,因为我也喜欢^^
做啦做啦～我们吃了再减:$
Deletegive me 5...原来我们素同一个年代的
看到食谱。。芝士片，动物性奶油。。肯定香的不得了。。
ReplyDelete但是，都是很月巴的东西。。。:S
哟～在我面前还敢讲月巴
Delete我那么月巴了马不素照吃:$
the cake looks so soft and moist, wish to have a slice now.
ReplyDelete那有什么问题，就给你一片:P
DeleteYour Xiang si cake looks very beautiful! I have not been brave enough to attempt baking this cake.
ReplyDelete你好(^_^)
Delete哪里～谢谢你的赞美
其实你可以减半来试试看啊
这也太美了吧，完全没有收缩的迹象
ReplyDelete这个蛋糕很结实是真的
Delete连跌下来都没烂:$
美哦。。。
ReplyDelete谢谢哦(^^)
DeleteHi j.o 请问您的心形戚风模在那里买的呢
ReplyDeleteHi...你好(^_^)
Delete在淘宝买的。第一个心形戚风蛋糕就有附上链接了呢
http://closeto-u.blogspot.com/2012/05/blog-post.html
就在chiffon cake那个分类－香橙戚风蛋糕
里面有两个尺寸的link哦
哇。。。。来迟了很多很多，没得吃了。。。
ReplyDelete实在喜欢这款蛋糕！！！尤其，想到那芝士的味道，简直受不了要多吃几个！
恩～其实芝士片做的蛋糕也很吸引人:P
Deleteyer
ReplyDeletenei
Delete嫩到。。。
Delete炸到。。。
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