Friday, 22 March 2013

阳光核桃


地球一小时还有一天的时间
明晚8:30pm记得把灯关掉,只要一小时
大家一起来关爱地球哦o(^_^)o

唔~老娘还在想明天要去哪里呆
还好BB达今天比较好一点了,要不
带着生病的他出门也挺麻烦的


第一次做这书的配方就碰钉子(*_*)
操作时才发现除了蛋液之外就没有水份了
抱着不浪费材料的心情,一点一点的把鲜奶
加进去,加到勉强打出一点薄膜就停止了
出炉的面包‘一般’软。希望下一次用
其他配方可以顺利完成没障碍
(食谱:面包教室Pg46)







小记:酵母6g,鸡蛋60g
另加冰鲜奶80g-100g
(大概大概,没记错的话)
核桃40g,葡萄干25g
里头没包馅料,哪敢啊
基础发酵40分钟,分8个
滚圆后,进行最后发酵50分钟
在表面划十字,挤奶油撒糖粉
中层,190度烤18分钟
这张是用iPhone的美图秀秀制作的

 

29 comments:

  1. 有时也是发现食谱没有水分
    不懂是我眼睛tap stamp 还是真的不用放的

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    1. 就是咯。。这个是加了老面种的
      打了5分钟还是不能成团,真的很干
      上面你看到的是我加了80g液体的成品

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    2. 可能校对的时候,没有做好,所以会有错误。

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    3. 我也是这样想,可是材料已经放进搅拌钢了
      只好死马当活马医(^_^*)

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    4. 是咯
      所以就加水
      一点
      一点的加

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    5. 恩咯~不然丢掉很可惜

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  2. 明天我依然还是一人在家关灯,一个人在家响应环保爱护地球。

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    1. 谢谢你的参与(^^)
      孩子们呢?都到哪儿去了?

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  3. 喜欢第一和第二张相片,面包看起来蛮不错的啊。这个应该算是营养面包吧 !!
    明天我得回乡清明。所以那个地球一小时,今年应该无法响应。不过平时有做到不浪费就当响应了吧 。。。好烂的借口 !!嘻嘻

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    1. 是啊~有葡萄干和核桃营养满满(^^)
      这点我倒是非常认同你,平时就应该关掉没必要用的电源
      活动只是提醒大家多关注地球暖化的问题

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  4. 明天的830pm,我应该是在飞机上,我会叫机师熄灯,嘻嘻!

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    1. 一路顺风(^_^)
      熄灯就好,不要熄其他东西
      哈哈

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  5. 懂得补救,证明日就有功。

    我喜欢这个造型。表面的糖粉是烤好再撒吗?

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    1. 对~糖粉是撒了再烤(^_-)
      撒在十字的地方因为奶油融化所以看不到

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  6. 我support爱地球活动。熄灯一小时。嘻嘻。。。。。。带动小朋友一起度过。

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    1. 欢迎加入:P
      看来靓女很热衷参与各类活动:$

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  7. 就去starbucks混
    你不是有去过吗?

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    1. 每年都去?:$
      如果有人约就不同:$

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    2. 喀喀
      我是很想约你
      不过鲸鱼要回大海了啦
      开学见咯:)

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    3. STARBUCK带tumbler送一杯茶

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    4. starbuck今天那个时间带tumbler去送一杯茶

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    5. 哎呀~开学后那粉要记得跟我拿叻

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    6. 你讲的是那边买的环保杯?:P
      哈哈~我不是咖啡爱好者,其实很少去
      更别说是买那个tumbler

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  8. 面包割的很美!
    去年我家也有支持关灯一小时,可是我家里的老人家有点吓到。。。哈哈!

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    1. 哪里~过奖了(^_^*)
      吓到?怎么没带他们出门啊

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  9. 我家每年都有响应这个活动。。当然 ,平日的节约更为重要!呵呵。。
    经你这么一说,发觉这个食谱真的没有水份咯!应该就如ccm所说般的错误吧。。。

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    1. 自从我知道这个活动后,也是每年参加
      其实我有抄在纸条再做,可抄的时候也没发现:$

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  10. 面包做的好美,我想要一个来配Coffee :)

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    1. 哪里~过奖了(^_−)−☆

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