Sunday, 24 March 2013

烤馒头


当这本书到我手上的时候,翻开
来看,最吸引我的就是这款造型。但是
老娘做得没有书中做的那么美

唉~书里面看起来比较柔软叻
之前那个也是,不知道出了什么问题
思前想后,应该是学艺不精吧


跟上一个配方一样,都是全部材料
一起搅拌,虽然这个一开始有成团,可
在鲜奶的部分,我还是有另加5g


老面种的部分我是在星期三傍晚
七点收进冰箱,隔天三点做阳光核桃
星期六早上十点制做这个烤馒头,收藏
没有超过三天(72小时)正式我不清楚
食谱取自面包教室5度冰种的美味


橄压的部分我不是很了解,抱着
姑且一试的心态,把面团三折、四折
三折、四折再三折,橄平(乱来)


19 comments:

  1. 做么近来做面包做的那么勤

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    1. 可以,拿糕来换:lol:

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  3. 这组照片很美哦,有那种杂志的feel。
    很特别的面包


    下次我要吃你的面包

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    1. 哎哟~我看到超怪的啦(^_^*)
      在你说的‘那个地方’拍的,拍出来的照片
      不用改。。全都黄黄的

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  4. 面包美。。照片美。。
    很喜欢面包那个割线的款式。很美!

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    1. 没有美啦~最近手气不好,哈
      线条少割了啦(^_-)

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  5. 真巧今天我也做了面包,你先请我吃,过几天再请你吃我做的。

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  6. 面包明明很美,很pandai了啦!

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    1. 真的没有美叻:$
      书上的才是我想要的

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  7. 你是用什么刀割面包?

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    1. 是刮胡刀(^_^)
      你可以看回蜂蜜坚果面包
      那里有照片http://closeto-u.blogspot.com/2011/11/blog-post_23.html

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    2. 刮了胡须刮面包??

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