一个蛋糕就解决了一大袋蛋白
好好耶！感谢明灯的指引，不然老娘
还真的没有去翻看旧食谱涅～烘焙的路上
要是一直有明灯的陪伴，那该多好
奇怪一件事，怎么书上烤好的
蛋糕是白色的，而我的却是黑色的
该不会是黑芝麻退色吧？还是我擀太碎
大家有过类似的经验吗(^_^*)
- 豆浆100g，粟米油60，隔水加热
- 倒进烤香搅碎的黑芝麻40g，搅匀
- 交替加入蛋白60g，底粉150g＊拌匀
- 另，蛋白300g，糖120g，塔塔粉1/8tsp
- 打至硬性发泡（小弯勾即可）
- 分两次倒入＊里拌匀
- 将面糊倒在铺了油纸的烤盘
- 抹平，放入已预热的烤箱，中层
- 170度烤10分钟，转150度烤35分钟
- 取出待凉，切片，叠起，涂一层kaya
- 食谱取自蛋糕情缘Pg67
后记：原食谱黑芝麻的份量是50g
烤盘用的是12x10寸，180度烤45分钟
收藏了!!! =]
ReplyDelete欢迎(^_^)
Delete哈哈，以前有注意到这个食谱
ReplyDelete因为蛋糕浑身雪白：）
恩～比较旧的食谱我真的很少翻(^_-)
Delete哇！喜欢，很喜欢。也很养生哦！哈哈哈 ~ ：）
ReplyDelete相片第一张很美丽。非常迷人。
哪里～如果拍得满意就不只三张了
Delete哈哈(^_^)
我喜欢到你家看照片之后望梅止渴。哈哈哈！
ReplyDelete想吃可以找时间做啊(^^)
Delete管它是黑是白，我都稀翻~
ReplyDelete只要好吃，我都稀饭(^○^)
Delete哇！！东东，黑白配=)
ReplyDelete你是指黑芝麻配豆浆？
Delete哇！好养生的蛋糕吔～
ReplyDelete谢谢你的分享，把食谱带回家了。
不客气，欢迎试做(^-^)
Delete感觉就是好吃！
ReplyDelete如果你喜欢黑芝麻的话o(^_^)o
Delete很养生的一款蛋糕，喜欢。。：)
ReplyDelete谢谢你的喜欢(^ ^)
Delete东东的作品，我用‘天姿国色’来形容，嘻嘻！
ReplyDelete这个形容有点夸张啦(^｡^)
Delete美若天仙可以吗？
Delete文不对题咯
Delete好吃吗好吃吗?是有点奇怪哦,颜色跑了
ReplyDelete嘿嘿
有留给我吗?
不错吃啊(^○^)
Delete有剩蛋白你可以做做看
看起来显得好好吃哦
ReplyDelete味道挺好的((^_^))
Delete有机会试试吧
蛋糕怎么可以切得那么工整
ReplyDelete就像一般蛋糕那么切啊
Delete没有特别(^_−)−☆
东， 你家蛋糕都是很绝的，绝美！
ReplyDelete这个食谱非mark不可，下次做lapis时就可用得着
才没有呢。你们的才一级美(^O^)
Delete黑芝麻染色的
ReplyDelete恩，我也是这样认为:lol:
Delete黑心的
Delete呜
恩咯
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