Saturday, 10 August 2013

蛋白吐司&餐包


人真的不能偷懒,日子一久就不记得
重点了。一方面也是老娘的笔记写的乱七八糟
都是这些照片啦。明明在同一个时间拍摄,可出来的
颜色却不同。老娘看了觉得难搞,就搁着搁着
一搁就过了许多年,哈哈(这句就夸张了)


上次做kek lapis剩下的蛋白做了
芋头芝士千层糕和这些蛋白餐包、吐司
冰箱的冷冻蛋白已经完全清掉了耶


食谱取自天然手作面包101道Pg23
书上给的贴士是说,如果蛋白‘新鲜’就不用加5克醋
我在想,我的蛋白包装好了也是直接放冰箱冷冻
算不新鲜吗?后面想想,还是加了2克柠檬汁下去:P
对~搅打的时候面团有点湿,我用手抓了一些粉下去
还有就是。。下次用M烤箱温度可以调低一些


一次的犯错或许不会带给你不幸, 但重复的错误将会毁掉你一辈子