健康可可小蛋糕

蛋白4 个，幼糖 70克，蛋黄4 个，特幼粉30克，可可粉10克，玉米粉5 克，发粉1 小匙

1.蛋白及幼糖用高速打至硬。
2.改成低速，加入蛋黄，一次一个打至均匀。
3.特幼粉、可可粉、玉米粉及发粉混合均匀后一起筛入面糊内，使用塑胶刮刀轻轻拌匀。
4.将面糊平均倒入七个纸杯内。
5.预热烤箱 150 度，先用下火烘烤 15 分钟，然后改成上下火继续烘烤 10 分钟。

食谱 - hsling