上次做的上海月饼味道粉不错这次用了仙子的食谱
想不到成品是这样小个，而且面上的芝士放太多了
因为小，所以比上次的上海月饼更加难包馅料
里头放了是特级莲蓉还有瓜子
瓜子要事先烤香，所以多了个工
不过家人都爱吃这款咸月饼，呵呵
食谱 - 仙子
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A：面粉 150g，奶粉 25g，蛋黄粉10g，发粉2tsp，糖粉50g，白油40g，牛油35g
B：鸡蛋1个
馅料：白莲蓉400g，瓜子20g烤香
涂面用：蛋黄一个，cheddar cheese 100g（刨丝）
1）馅料混合搓圆，每个30g
2）A混合用手搓成饼碎，加入B蛋，搓团，每个分25g
3）将作法2压扁，包入馅料。稍微压扁，上蛋液，撒cheese，一些黑芝麻
4）180度烤15-17分钟或金黄即可
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