金沙月饼 -- 莲蓉+豆沙

这一次花的时间比上次的多，共8小时左右
因为等面团跟糖浆融合的时间拉长了
饼皮也比上次薄而且还得要准备两种馅料，比较多工
这次饼皮是：50g 馅料是：110g

还有，这次烘了15分钟有等月饼稍凉才上蛋液，上一次没有
而这次月饼表面涂的是：蛋黄+水1tbsp+盐少许
上次涂的是：炼奶1tsp+水1 1/2tbsp