Monday, 10 November 2008

Cheese Bread

这个是用普通面粉做的,食谱也是参考龙儿
只是我的面包里头没有包香肠(很明显)
OoOooo...没包香肠,是后悔的咯
因为配方是低糖低油的,你.......明白啦

上次说汤种的面团黏,这个,比汤种的还要黏上好多倍
我还是第一次揉面团揉到汗流浃背,揉了差不多一个小时
花的时间也比前几次长,大概四小时多吧
如果说面团越黏,烘出来的面包就越松软,那这个有比汤种的松软吧

这次我用200度烤15分钟,上面是片装的cheese
是因为这样所以比较黑??
但是hor...我这个查某还是比较喜欢做基本面团
除了好操作之外,其实.......
我还是分不太出它们的口感啦^^

4 comments:

  1. 好佩服你揉了一个小时的面团。
    每次我在揉面团时就会一直瞄着时钟,
    巴不得时针可以走快点。
    嘿嘿。。。

    面包做得很松软,
    虽然没有陷聊,可是比较健康嘛!

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  2. 哎呀~没办法啦。。谁叫我家里没有面包机也没有大型的搅拌机呢。哈哈
    我刚刚去你的Blog看了一部份,你的面包也做得不错叻~
    感觉你的烘炉好像满大的哦。。那个面包鸡看得我肚子好饿。。

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  3. hi jess,看到你们做的面包真的是很美叻!害我看到心痒难耐恨不得快点放工!

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  4. hi~你好。。
    哪里。。只有少数的可以看,哈哈
    我也还在学习当中。。
    快点放工?赶着回家做面包?呵呵

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