Sunday, 22 February 2009

长不大的斑马



A:3个蛋黄,150g细糖,4g vanilin sugar
(没有的话可用几滴vanilla香精代替)
B:150ml玉米油,75ml热水
C:5g发粉,225g面粉
D:3个蛋白
E:1汤匙可可粉(原食谱2汤匙)


  1. 将A混合搅匀,加入B搅拌均匀
  2. 慢慢筛入C拌匀
  3. 另,将D打发,分次加入之前的面糊
  4. 然后将面糊的一半加入D拌匀
  5. 勺一汤匙白面糊倒入模中,再一汤匙黑面糊
  6. 之后重复两色交换的步骤即可
  7. 倒入18cm圆形模里
  8. 以170度烤约35-45分钟

    或许是我减少发粉的份量,所以
    成品不会像svenja做的那样隆起来
    也不晓得是不是我勺太小匙了,到最后
    居然没有地方可放 ,只好把剩下的面糊放进另一个小模
    个人觉得vanilin sugar可以省略掉,不怎么喜欢它的味道

    2 comments:

    1. 你的斑马蛋糕的纹很均匀哦!我做的歪歪斜斜一边的。应该是我的技术还没到家吧!哈哈!

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    2. 梦之园,只要看的到花纹就行了
      无所谓的啦。。哈哈

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    一次的犯错或许不会带给你不幸, 但重复的错误将会毁掉你一辈子