全麦面包

就是这个面包，搞到我的搅拌机自杀，现在生死未卜*_*
由于有加全麦面粉，面团较干，搅打的时候机器摇晃得较厉害
坦白说我家灶炉的空间也有限，我放在我一贯放的地方打面团
搅打到一半时，我发现搅拌机越来越接近边缘，便赶紧移进去一些
之后。。跑去帮孩子冲凉，因为他嗯嗯了（大便）很会选时间>_<
当我帮孩子洗到一半时，手机里的闹钟响了（也就是时间到了）
我的手机就放在搅拌机隔壁，楼下的冲凉房正对灶炉上的搅拌机
我手湿湿地按掉铃声，但是并没关掉搅拌机的电源
谁知道我回到冲凉房不久，就几秒而已（没有到5秒）
‘碰’的一声！搅拌机掉了下去~~~我赶紧拿起来看，上面凹了一小部分
还可不可以用我不知道。。因为我想让它好好休息，所以不敢动它

A：300g高粉，200g全麦面粉，40g黄糖，1tsp盐，3tsp即溶酵母
B：300ml冷水
C：40g白油
上层：黑芝麻少许
1）将A拌均，加入B搅拌成团
2）加入C继续搅拌成光滑的面团，发酵30分钟或至两倍大
3）分成14份（每份约60g）搓圆，排入2个已搽油的8寸烤盘
4）继续发酵约40分钟或至8分满，涂上蛋液，洒上芝麻
5）190度烘25-30分钟，烤熟后马上从烤模移出
食谱 - Alan Ooi