A：鸡蛋2个，幼糖95g，盐1/4tsp，植物油100gB：蒸熟的南瓜泥200g，鲜奶70g
C：底粉160g，发粉1tsp，小苏打1/2tsp，肉桂粉1/2tsp
D：葡萄干60g，rum酒60g（浸泡30分钟或以上，浸越久风味越佳）
1）蛋和糖及盐用打蛋器搅匀，再加入植物油
2）加入B的南瓜泥用打蛋器搅散，再加入鲜奶继续搅匀
3）把C过筛加入做法（2），改用刮刀以不规则方向搅拌均匀
4）最后将泡软的葡萄干挤干加入，轻轻拌匀
5）用汤匙将面糊勺入纸杯七分满，180度烘25-30分钟
食谱 - 孟老师的100道小蛋糕
葡萄干我用市售的牌子Ligo一盒，没有到60g
因为我不喜欢葡萄干，而且我特别做一个是只有两个葡萄干的
这款muffin杯一共可做8个哦。。喜欢南瓜的朋友可以试试^^
頭號沙發！Yeah！
ReplyDelete原來你蒸南瓜就是做這個啊！
是啊~没办法
ReplyDelete不小心买太大了。。南瓜还有剩呢？
晚上还要做南瓜戚风给他朋友+_+
南瓜面包，南瓜戚风，南瓜满分。
ReplyDelete很好奇接下来你会上南瓜什么了？
嘻嘻~~
ching,我也是很头痛啊~
ReplyDelete其实我已经做了一次南瓜面包
两次南瓜戚风、一次南瓜muffin
晚上还要做多一次之前做的南瓜戚风送人
做了以上种种
其实还是有剩下南瓜啊=_=
做南瓜SCONE咯~~也是很好吃滴~~
ReplyDelete对啊~你不说我还没想到
ReplyDelete不如你先做吧:p
说到scone
原来我家有scone的食谱
我上次还特地上网去找叻
原来远在天边近在眼前
还有南瓜饭，南瓜糕。。。
ReplyDelete我有做過比司吉，味道很像scone,剛開始吃很好吃，
ReplyDelete但是吃了一個，我覺得很膩了...
可我的同事們都很喜歡。
凌，南瓜饭..很好的主意
ReplyDelete本来我有想过拿来炒，可惜家里的虾米用完了
南瓜饭也是要用到虾米，明天要记得买了
仙子，
是啊~有些东西少量就好:lol:
吃一个很好吃，吃多了反而会有反效果
Jess,
ReplyDelete现在还有剩吗？可以做南瓜馒头！嘻嘻！
有啊~可是。。。
ReplyDelete放那么久了不懂还可以吃吗
这几天我吃南瓜的东西吃到有点怕了