一点也不夸张哦。。。出炉的时候真是吓到我了当我拿出来放在架子上时，这面包真是软的不像话
根本都不像面包嘛。。味道是淡了点，因为没包馅
如果大家像我这样懒没包馅的话，糖的部分可以加一点
A：高粉200g，奶粉10g，盐2g，糖25g，即溶酵母3g，水80g ，蛋25g ，南瓜泥50g
B：奶油20 g
请注意：水的部分需自行斟酌（蛋液我不小心放多了，还有，这面团非常黏哦）
1）南瓜蒸熟压泥，取50g放凉备用
2）A打至成团后，加B打至有弹性
3）基本发酵40-60分钟，分割50gx8个，滚圆
4）中间发酵12-15分钟，再滚圆
5）最后发酵40-60分钟，在面团表面画出刀纹，刷上蛋液
6）180度烤12-15分钟
原食谱出自妃娟与大小拉拉的网路日志
呵呵！仙子通知我来这里抢啦！真的好吃？南瓜不是很甜吗？
ReplyDelete有发现到我很少上来留言吗？我这里的网路很慢，而且你的是要输入code才可以的留言的，有几次loading不到我就放弃了。
ReplyDelete我好喜欢你做的面包呢！真的很有心思。羡慕-ing。
凡是所有南瓜做的食品我都喜欢。嘻嘻~~
ReplyDelete好羡慕你又面包机，可以随时想做就动手。
Canary,你不是早就book了吗？抢什么呀:lol:
ReplyDelete刚好我买的不甜嘛。。讨厌
miaomiao,没关系~知道大家有来看我就行了，呵呵
我也是有到cari看你们，可是cari更慢，哈哈
哎哟~哪里有心思啦。。我都没有玩造型:p
ching,我用的是搅拌机，呵呵
Jess,你的南瓜是哪一种？什么颜色？橙色的每次都很甜，有一种比较接近黄的就比较淡；但我家婆又说黄的比较甜，真是人的口味都不一样哦！
ReplyDelete哎呀~人家没留意涅:$
ReplyDelete我在Jusco买切好的那种，半粒而已
里面的颜色？
ReplyDelete哇~好有研究哦
ReplyDelete橙色:p
好美的南瓜包...
ReplyDelete东东的南瓜包组织看起来很轻 很软 很松发～～～吃两个应该还不觉得饱吧？呵呵…
ReplyDelete面包内部组织看起来像戚风蛋糕嘛…
LyLy,哪里。。过奖了~
ReplyDelete这里还有其他高手呢，呵呵
星，是啊~这是我做过最软的面包
ReplyDelete出炉时真的不像面包
不知道是水份太多的关系吗
其实这面团这么黏，搓圆都有问题
如果我再做的话，也不会包馅的
看来我要去买南瓜了..吸引了~ 食谱我拿咯...
ReplyDeleteLyLy,欢迎~欢迎
ReplyDelete不客气。。尽管拿去^^