Thursday, 2 April 2009

云尼拉雪糕

A:150g动物鲜奶油,3粒蛋黄,60g糖,2tsp云尼拉香精
B:250g植物性奶油


1)将材料A搅拌均匀,隔水搅煮至微浓,离火待冷
2)将B的奶油打发,加入冷却的A料拌匀
3)将混合料倒入容器里,放入冰箱冷藏至隔夜即可


云尼拉雪糕可说是最经典的雪糕,只要掌握好这雪糕
之后就可以随自己所好加入各种配料^^
食谱取自Kelly Tang

11 comments:

  1. my dear,我又來坐正沙發了。
    那個Canary今天不知道去了哪裏呢。

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  2. 哈哈!我今天总于抢到sofa廖!

    对我而言,最幸福的一刻莫过于是吃雪糕及巧克力的时候了。

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  3. 嘿嘿!你做的是板凳!我比你快!Canary!

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  4. 讨厌!还以为抢到,刚刚还看到0 comment呢!怎知一按又跑出个仙子来,哼!明天一定要抢到。

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  5. 請教我神槍手~萬中仙~~(萬物皆可中)

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  6. 你们两个。。。
    菜还没上完呢。。还有一个沙发等着
    看谁比较快:p

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  7. 请问150g动物鲜奶油和250g植物性奶油的英文名称是什么?我还是问清楚比较好,不然买错就糟糕了。。

    这两种奶油有什么分别?

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  8. 动物鲜奶油 = dairy whipping cream
    也叫淡奶油,一般在超级市场就可买到

    植物性奶油 = non dairy cream/topping cream
    多数用在装饰蛋糕,带有甜味
    在J.B只有在材料行才能买到

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  9. 谢谢你的解释。。。现在我懂了。。

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  10. 不客气~如果还搞不清楚
    去买的时候跟店员说一下
    那就不会买错了哦:)

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一次的犯错或许不会带给你不幸, 但重复的错误将会毁掉你一辈子