食谱里，cheesecake底层本来是有一片1cm的海绵蛋糕可是因为我懒惰。。所以省略掉
要容易脱模，可以用热水烫过的热毛巾敷在模的边缘
还有，切的时候可以用热水烫过的刀子切
A：鲜奶60g，即溶咖啡粉1tbsp
B：明胶粉1 1/2tbsp，水60g
C：Cream cheese 250g ，炼奶180g，咖啡酒2tbsp
D：植物鲜奶油150g（打起）
E：杏仁碎70g（烤香）
1）将材料A煮沸，冷却备用
2）将B拌匀，然后放在双煮盘热水上煮至溶化，倒入A
3）将C搅拌至松发，加入以上的混合料拌匀
4）再加入以上D混合搅拌均匀
5）将芝士馅倒入八寸圆模内，抹平，将E洒在上面
6）放入冰箱冷藏5小时即可
（食谱 - ALEX GOH）
看起來很棒哦~~呵呵呵！
ReplyDelete好吃、好吃。^^
ReplyDelete美
ReplyDelete美
美
美
快点给我一块。。。
ReplyDelete再配一杯咖啡。。。
仙，呵呵
ReplyDelete我觉得底层有一片蛋糕底更好:P
mayyee,嘿~这很简单
喜欢的话可以自己动手哦^^
隐性人，哎哟
没有啦。。过奖了:$
鱼，好好好
给你一片最大的;)
美～～～
ReplyDelete上面还有杏仁碎～～
ET女子，呵呵~谢谢
ReplyDelete烤香了的杏仁碎还真好吃呢^^
我每次看到要用海绵蛋糕作底，就打退堂鼓了。到目前为止，我还没做过海绵蛋糕叻。^^
ReplyDeletemayyee,可以看我这个帖里头的网站链接
ReplyDeletehttp://closeto-u.blogspot.com/2009/02/blog-post_11.html
关于海绵蛋糕，里面有详细的视频还有食谱
好像蛋糕店里
ReplyDelete讓人一看就覺得很幸福的甜點。。。。。。
都說你可以開店了... 很有水準喔!
ReplyDeleteannie,呵呵
ReplyDelete哪里。。过奖了;)
charmine,没有啦
真的太看的起我了~骗吃还可以啦:P
很肥。。。。。。。怕怕，我在减肥中，你好不好拿出来siah我？
ReplyDelete~Canary ^-^"
哎哟~减什么啦
ReplyDelete你比我瘦很多叻:P
cheese cake,我要一块就够了,还有吗?
ReplyDeleteswing~~
oOOoooo..paishe
ReplyDelete刚刚被我LG吃完了:P
看到我都流口水了！好有水准的蛋糕诶！
ReplyDelete哪里。。过奖了:)
ReplyDelete东东，好美啊。。。
ReplyDelete很有水准！
原来美牙好久没来了:P
ReplyDelete我有来，但是有时候看看就跑人。。。嘻嘻。。。不好意思。。。
ReplyDelete懒惰人
最近我也是越来越懒
ReplyDelete有时到处去也是没有留言
跟你一样也是懒惰人:lol: