不懂今天发什么梦，居然用190度烘结果蛋糕开花的像什么那样>_<
还好。。口感还是不错的
跟上次的戚风杯子蛋糕用一样的纸杯
一共可以做六个哦^_^
欧蕾咖啡法语是Caféaulait
意思是加入大量牛奶的咖啡，在法国
这种被加入大量牛奶的花式咖啡，是早餐的好伴侣
用它来搭配可颂面包
喝咖啡可以消除疲劳且有助于帮助消化
但不可多喝，多喝可加剧高血压、诱发骨质疏松
老年人不宜饮过浓咖啡
A：蛋黄2个，幼糖10g
B：植物油35g
C：即溶咖啡粉1tbsp，鲜奶35g
D：低筋粉45g
E：蛋白2个，幼糖30g
1）即溶咖啡用加热过的鲜奶溶解备用
2）将A混合搅匀，加入B混合后再加入C
3）然后加入过筛的D料混合均匀
4）把蛋白打发后，分次加入糖打至硬
5）将少量蛋白霜加进以上的混合料拌匀
6）再加入剩余的蛋白霜拌匀
7）将面糊倒入纸杯约八分满，以180度烤约20分钟
8）烤好立即倒放在架子上待蛋糕冷却
也很美啊。来一个。 ^^
ReplyDeletemayyee,哇~
ReplyDelete又被你抢到，没问题~给你:P
东东家还真的有很多碟子哦。碟子都很美美的。
ReplyDelete蛋糕碟子我都要！
ReplyDelete嘻嘻嘻。。。
蘑菇
欧蕾杯子蛋糕~很漂亮的名字。
ReplyDelete只是欧蕾是指什么意思呢？
不好意思，原谅我的suaku.
hehe
這個食譜真好，
ReplyDelete做得剛剛好就好，
太多了就有點浪費了……
想問你
咖啡可以用咖啡香精取代嗎？
今天也是杯子蛋糕哦~~我想你的紙杯用得很快吧？我買了不少，但是一直沒有什麽用，就待在那裏了。
ReplyDeleteJess家的碟子都好美哦！！
ReplyDelete蛋糕也超棒的说！！
yummy~~
我也来抢啦！
ReplyDeletemayyee,这些碟子是前几个星期
ReplyDelete去s'pore的daiso败的:P
蘑菇，连叉子也送你啦:lol:
ching,欧蕾应该是咖啡的意思:P
因为它原本的名字叫欧蕾咖啡杯子蛋糕
呜呜。。。123456。。。蛋糕又分完了。。。
ReplyDeleteannie,用香精代替啊
ReplyDelete我做戚风蛋糕是从来没有试过啦
香精的话，你可以试试放1tsp看看
不过成不成功我就不敢包了:P
阿仙，我的纸杯还蛮多的
ReplyDelete不用很顶位叻:lol:
sehuAn,呵呵~哪里^^
june lai,不用抢，给你:P
星，其实你也不算迟了:P
ReplyDelete难得下午可以看到你。。下次一定留给你
30分钟可以上蛋糕,
ReplyDelete看来是个简单又美味的欧蕾杯子蛋糕.
So delicious cake, 6pcs is not enough, I need more, hahaha..
ReplyDeleteSugar Bean,你好^^
ReplyDelete没错~的确是简单又美味的杯子蛋糕噢
Emile Zola@life,哈哈
不够吃啊~把份量加倍做就行了:P
东东的盘子真的很漂亮!!
ReplyDelete看了都很喜欢~有机会一定去sg的daiso扫回来!哈哈!
东东用什么相机拍的啊?
思念，记得扫多一点哦
ReplyDelete我也是几年才去一次s'pore
一去就扫一堆回来:lol:
相机是LX3,应该是四月份用到现在吧
每次都“执输”，不要怪我慢，而是你的部落太热了。
ReplyDelete放了咖啡粉哦！不错不错！我喜欢。蛋糕上层是怎样？会皱皱吗？
caca,我的部落格哪里会热？
ReplyDelete表层hor..当然会皱皱的
就跟平时做的戚风一样
看了真的很想咬一口。
ReplyDelete维雄，你好^^
ReplyDelete如果你住我附近的话，是随时都有的吃的哦
好好吃的蛋糕哦。。。我要~我要
ReplyDelete用了你的食谱也尝试做了，
ReplyDelete看似简单，却蛮考功夫的。
蛋糕表面裂得好像发糕那样><
烤好后立刻倒扣，待凉后还是会收缩，为什么呢？
不介意的话可以去我家看看，谢谢~~
yippie,你好^^
ReplyDelete有机会自己试试看
Bernice,裂是正常的啊
我的也是有裂，那是因为蛋白打发的关系
凉后会收缩，可能是因为温度不够
或烘烤的时间不够哦:)
哦~原来如此，自那次后就不敢再做了。。哈哈
ReplyDelete