Tuesday, 30 June 2009

橄榄形酥香面包


天有点黑,拍出来的照片也满暗的
不过,重点是。。面包还是好吃的
原来照片是可以调亮的,现在有比刚才好吗


  • 高粉200g,低筋粉20g,糖30g,盐1/4tsp,酵母3g,起士粉5g,全蛋15g,水120g
  • 无盐奶油20g (一般面包做法既可,可做8个,以190度烘约18分钟)
  • 油酥面糊(装饰):无盐奶油40g,糖粉25g,低粉15g
    奶油软化后,加入糖粉用橡皮刀拌合,搅打成松发状,筛入面粉用橡皮刀拌成面糊状


    食谱:孟老师的100道面包

14 comments:

  1. 第一名:$
    你很久没有第一名了

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  2. 誰叫你的blog那麽多人~我排第一名,都排得要死!

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  3. 我要吃吃吃。。。。给我。。。
    做到这么美,啊~~~~

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  4. 我来也!
    留给我!

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  5. 很美的麵包,
    你的作品
    總是讓有很工整、很漂亮的感覺,
    你寫的字一定也很整齊吧?

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  6. 蒜香面包也是我喜爱的面包之一。
    可否送一个给我当下午茶呢?
    呵呵~~

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  7. 面包,面包,好久没做面包了:)
    看了你的面包有点动心,
    可是懒惰动手,只有看面包止瘾:P

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  8. 我来了。。在print食谱哦。。
    谢谢分享。。

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  9. 仙,哪里有~是你太忙:$

    yaya,给你最大的:$

    june lai,还好还有,给:$

    annie,哪里~我的字啊..看的懂那种;)

    ching,这不是蒜香面包呢:$

    swing,那找一天动手做吧:P

    brenda,不客气~尽管拿吧:P

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  10. 木兰老师,是的:P
    换换下,人家看了才不会厌倦嘛

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  11. 刚刚分完了吧?下次我再来。^^
    通常我是晚上拍我的成品,所以大多时候都得调亮些。

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  12. mayyee,呵呵
    以前我晚上拍照,都没试过调亮
    什么都不懂:P

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