但是,这样下来,却让我几天没有早餐吃
连我心爱的米禄都喝完了,都因为出去时忘了买
你可知道?一杯热腾腾的米禄和早餐,对我是何等重要啊
所以,在还没买到美禄之前,我得继续开工
为了我的早餐,我要继续奋斗(好像很无奈酱)
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
原食谱是放在浅烤盘里烘,待冷却后切半
中间夹butter cream相叠起来。。可是
我懒惰,就直接用8寸的四方模,铺了纸就放进烤箱烘
所以,整个蛋糕拿上来时,表皮就皱成这样
A:奶油60g
B:面粉80g
C:淡奶80g
D:蛋黄5粒,全蛋1粒
E:蛋白5粒,幼糖100g,盐少许
- 将A煮沸,加入B拌匀
- 接着加C拌匀,再加D混合拌匀
- 将蛋白搅拌至发泡,分次加入糖、盐打硬
- 然后把蛋白霜加入做法(3),搅匀即可
- 将面糊放入浅烤盘中,以170度烘约25分钟
- 出炉后,马上将它移出
隔天才发现,我居然用错一个材料,把淡奶看成炼奶
但是,还是做的成,可以吃。不过,我隔天还是做多一次
把淡奶换成鲜奶,用浅烤盘烘。其实,出来的味道差不多
来吃蛋糕咯。。。
ReplyDelete我喜欢这个蛋糕~~
sept82
我先来尝试一口....hmmm..好棉哦!
ReplyDeletesept82,呵呵
ReplyDelete那么快就喜欢了啊:P
苏联妈妈,嘿嘿
喜欢的话多吃一点:P
因为我喜欢软绵绵的蛋糕。。。 所以这个我爱~~
ReplyDeletesept82
雖然皮皺皺,
ReplyDelete可是看起來還是很好吃啊~
歌很好聽,是張宇。
之前的齊秦我也喜歡~
那個年代的歌手
都有獨特的嗓音~
想起從前了呵~
even it look like "Ah Ma" face, but I think it still taste good..
ReplyDelete刚好我手中有一杯白咖啡。。。配这个可口蛋糕,ngam ngam好
ReplyDelete瓦卡卡
嘿嘿!早上我也是隨便吃的~~只要有兩片麵包喂我就好了。所以我很快就餓了。
ReplyDelete潔西...你真的很"骨力"
ReplyDelete看到你每天都在烤
很想問你 ......
家裡一個月電費貴不貴 ?
哈哈大笑
是cheese的吗?
ReplyDelete那么。。。那么。。。给我一块^^
芝士。。 我喜欢。。 还有吗?^^
ReplyDelete我不贪心,
ReplyDelete只要一小块就好。
sept82,那看来大家都喜欢这样的蛋糕呢:P
ReplyDeleteannie,是啊~那个年代的歌手,声音都很有特色^^
Sonia,它外表像阿嫲,心里像小孩:P
eskie,那请慢慢吃,别吃那么急哦:P
仙仙,我从早到晚都在饥饿状态:$
Joey,不素偶‘骨力’,我是为了隔天的早点涅
哎哟~关于电费这问题嘛。。不素我在还叻
不过听说,听说好像RM180左右吧:$
d-yaya,看到日本和棉花就以为是cheesecake
你你你。。中圈套啦:lol:
如果cheesecake可以皱到这样的程度
那。。也算一种奇迹啦:$
mayyee,不是哦。。还有呢:P
ching,可以~没问题:P
当然啦~谁叫你做的蛋糕这么诱人~~
ReplyDeleteSept82
你。。。你。。。
ReplyDelete哈哈哈。。。
原来是如此噢。。。
人家不pandai分辨嘛 :Q
Sept82,huh..会咩:P
ReplyDelete还好啦。。hsling家的蛋糕面包才多涅
d-yaya,你你我我什么
你pandai在别的地方啦:lol:
一天到晚玩失踪。。再酱下次不理你了
表笑我哦,我就是喜欢它皱皱的,看到很美.
ReplyDelete谢谢pityoon...
ReplyDelete你真是好人..爱你哦:$
食谱我偷偷抄下咯!
ReplyDelete偷了才道谢。。。
别骂我哦!
^-^
"从早到晚都在饥饿状态"
ReplyDelete这句话很熟悉
也是发生在我身上
怎办
icafe,呵呵~
ReplyDelete别那么说,尽管拿去吧^^
隐形人,那么巧:$
还能怎么办呢。。我们
我们的身材。。就继续向衡发展咯
:lol::lol::lol:
不要 不要
ReplyDelete我不要向横发展啦 =='
Hi, J.O,
ReplyDeleteHave nominated a Kreativ Blogger Award to you, please check it out from my blog.
好的,谢谢:)
ReplyDelete今天又在你家泡水,看到这篇!
ReplyDelete就是这个蛋糕很好吃,可我做了3次!它还是缩水的!
第一次
买错了淡奶,只好用鲜奶代替
20x20cm 模,矮架子(当做“低层”嘛)160度,35分钟
蛋糕出炉还是有点湿。。。加 170度 5分钟
隔天蛋糕体收缩,还湿湿的!
第二次
用淡奶,味道没什么差别
20x20 模,矮架子 160度, 40分钟
蛋糕严重龟裂(蛋白打太干)收缩!
当天在朋友家吃完
第三次
20x20模,矮架子 160度,45分钟
还是收缩!有点湿
jess我是不是很笨啊!
我忘了换模哦!
你说我下次换个大点的模会好些吗?
june,上面那张我是用浅烤盘
ReplyDelete下面那张图是用八寸模,也就是20x20cm
给你用的模是一样的尺寸啊:)
如果是用浅烤盘,做蛋糕卷的那种
那会比较快熟。最重要的是你了解你的烤箱有多少
还有,蛋白的部分要打好,和面糊拌匀是要快
不然消泡了蛋糕也会发不起来
请问奶油是什么牌子的?奶油是什么? 不好意识,华语有点烂。。。
ReplyDeleteSiewHong,你好
ReplyDelete奶油就是butter
你可以用任何牌子:)