原食谱是孟老师的柠檬蛋糕，这里把它改为香橙但是，个人觉得橙味不是很浓，只是带点淡淡的橙香
喜欢柠檬的朋友，只要把A料的橙换成柠檬就可以了
A：橙皮屑1tsp，橙汁3tbsp，植物油3tbsp
B：全蛋250g，糖180g
C：低粉190g，发粉1/2tsp+1/4tsp
1）烤盘内部铺纸，把A料混合搅匀
2）将B料用搅拌机搅打成乳白色，捞起滴落呈线条状，不会立即消失
3）筛入C料，接着倒入做法（1）的A料用打蛋器搅匀至无颗粒
4）之后改用橡皮刀将附著容器的面糊拌匀
5）倒入8x8的烤盘，室温下静置10分钟
6）放入沸腾的蒸锅，中火蒸20-25分钟
这蛋糕的食谱我收了很久了，可是还没有动手做，加上最近又没有水。。。唉。。。
ReplyDelete蒸蛋糕,很健康,我喜欢^^
ReplyDelete吃我吃吧,我懒得做:P
steamed egg cake, look nice and sound healthy, will try out in one day. I guess orange will taste better than lemon, you made the right choice.
ReplyDelete蒸蛋糕我喜欢吃。。^_^
ReplyDelete很健康的食谱耶~ 值得一试。。
咦，怎么刚才的留言不见了？
ReplyDelete呵呵，我也是收着这个食谱，想做但想到LG和宝贝都不喜欢蒸鸡蛋糕，所以一直迟迟未试。
这个蛋糕像蒸鸡蛋糕吗？其实我很喜欢蒸鸡蛋糕，但外面卖的都很甜哪。找个日子来试一试。^^
星，你的名单可长咯:P
ReplyDeleteswing,呵呵~那有什么问题？拿去:P
Sonia,蒸蛋糕是比较健康，而且没那么热气:P
Rachel,是啊~有空照一天试试看:P
mayyee,做法跟鸡蛋糕大致一样，就带有橙味
孟老师的食谱，我觉得味道都刚好^^