Thursday, 3 September 2009

柠檬蜂蜜戚风蛋糕


这戚风对我来说,算酸的了
也许,是我不喜酸的关系吧


昨天,我做了一个土司
因为卷的不好,出炉时难看极了
无论我怎么拍,也拍不好,心情糟透了
就像这几天的天气那样糟


于是,晚上就开工做了这戚风
还好没什么问题,松了一口气
喜欢酸的朋友,冷水的部分可用柠檬汁代替
一般戚风做法就行了。我用回自己一贯的方法

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

  • 蛋黃3个,蜂蜜10g,植物油30g,柠檬皮屑适量

  • 柠檬汁30g,冷水6g,低筋粉70g

  • 蛋白4个,柠檬汁1tsp,糖45g


    18cm中空模,170度烘约45分钟
    食谱:Carol自在生活

23 comments:

  1. 別為一個烤壞的土司沮喪,
    下一個一定會更好哦~

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  2. 有时候我也会这样,失败了一个
    我整天的心情都会很烂
    烂到不想再做了~
    可是隔天我还是一样开烤箱烤蛋糕去~~哈哈!

    酸酸的?那我会喜欢~卡卡!
    东东~请我吃一片吧~~

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  3. me too, dont really like chiffon with sour taste..

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  4. annie,其实不只是土司:$
    昨天还做坏一个煎饼,满气的
    哈哈~不过已经是昨天的事了


    思念,是啊~那是真的
    我呢~当天就会做其它东西补偿了
    不然心理真的会不平衡:P


    Sonia,我们一样不喜欢酸
    呵呵~不过这个酸还可以接受啦
    但是,我会偏爱甜一点点:P

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  5. 东东不喜欢酸酸的食物吖……可是我好喜欢呐!(除了臭酸/坏掉的那种酸)
    可是蛋糕如果太酸也是不好吃。。。

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  6. (还有 还有。。。我听说女性不喜欢吃酸食的生男孩的几率比较高)

    *_*

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  7. 星,因为。。因为
    我不是女人:lol:

    一直以来,我就不吃酸的
    连酸梅那些等等的腌制食品都不吃
    所以你跟我一起,我不会抢你的酸梅吃

    女性不喜欢吃酸食的生男孩的几率比较高?
    这个我没听过叻。。呵呵

    现在。。我只想生一个女儿:$

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  8. 酸梅类的那种腌制品我很少会买来吃的……
    我比较喜欢吃像酸甜排骨、鱼翅或海参汤的那种酸,有或者是饮料的酸,最近我买了一瓶健康果醋,好好喝吖!
    (东东想凑足一个“好”字是吗?嘻嘻……)

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  9. 普通的菜肴,有点酸我o.k
    太酸的酸辣汤,我就不行

    饮料的酸,我也不喜欢涅
    基本上我最爱的是辣:P

    哎哟~想当然想啦
    但是,‘想’和‘做’
    是两回事来的:$

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  10. 突然间想到:-
    女+子=好
    子+子=孖
    男+女+男=嬲
    哈哈。。。

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  11. 不喜欢酸的味道,给我给我。
    酸酸的柠檬味很清新开胃。
    如果是甜甜的蜂蜜味就不喜欢了。

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  12. 星,哎哟
    你真的是。。很有联想力
    哈哈哈


    ching,哈哈
    你。。是女人来的
    这个蛋糕吃不出蜂蜜味
    只有柠檬味而已:P

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  13. 如果蛋糕是酸的,我回觉得很怪涅,我没有很喜欢酸的东西,酱我不就是半男半女,哈!!!!!

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  14. 我来了,我最爱的戚风...
    还有吗?现在肚子饿了:P

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  15. pityoon,哈哈
    也没有很酸啦。。像柠檬那样的酸
    不是臭酸的酸:P

    白天工作的时候像男人
    晚上回家就变女人,哈哈



    swing,肚子饿啊
    给你一片大的让你吃饱饱:P

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  16. 酸酸的蛋糕,很特别一下。^^

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  17. mayyee,是柠檬的酸
    不是非常酸的那种哦;)

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  18. 吃得好饱哦!谢谢你,呵呵

    swing~~

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  19. 我也没有很会吃酸的 :$

    生个女儿
    加上个帅帅的小帅
    实在是个好

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  20. 隐形人,那。。
    我们应该是同一类型的:$

    哈哈哈~
    应该有排等:lol:

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  21. 戚风戚风,很想念戚风蛋糕的味道……要等到周末才可以烤了……你的戚风蛋糕每次都烤到好美哦!我喜欢呐~

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  22. 谢谢蛮头^^
    其实也没有每次啦
    还是会有出错的时候,呵呵

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