Tuesday, 22 September 2009

蓝莓蛋塔

那天的塔皮做了双份,还有一份放在冰箱里
眼看就要一个星期了。。今天就做了这蓝莓蛋塔

塔皮如果做多了,可放入冰箱冷藏一个星期
冷藏过的塔皮会变硬,拿出来后要回软了才捏哦

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

最近要减产不能每天做烘焙了,自从迷上烘焙
老娘的身材是越来越向衡发展,再不减肥的话

我看,连家门都进不了了。要控制控制
控制自己不要做,也不要吃那么多,呵呵

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

以下的蓝莓蛋液可作10个,塔皮有多的话
就做成小饼干吧


A:145g水,35g糖
B:25g鲜奶,2个鸡蛋
C:100g蓝莓馅


  1. 将A煮沸,离火待冷却
  2. 把鸡蛋打散加入已混合鲜奶的做法(1)
  3. 过滤,再加入C料拌匀
  4. 把馅料倒入塔皮中,放入烤箱以180度烘20分钟


塔皮做法与食谱出处请看这里

17 comments:

  1. 最近一直看到你的塔...弄到我也想做了...
    因为吃不到你做的...只好自己出手了...呜...

    ReplyDelete
  2. Michelle,哈哈
    没有一直做啦。。
    是之前的塔皮做多了:P

    这配方蛮简单的
    可以试试看哦

    ReplyDelete
  3. 哈哈~ 我也是一进来就很想吃塔了~
    东东真的很棒, 每次做的塔都美美的~ ^_^

    ReplyDelete
  4. 我觉得我还是比较喜欢吃原味的蛋挞咯……

    ReplyDelete
  5. I think I will love this blueberry tart, will try out soon.

    ReplyDelete
  6. Jess, 一旦中毒了,就欲罢不能。很能理解你的心。
    我也是一天如果没有摸一点东西出来,是不能的。
    不过我好你一点点,我只负责做,吃的人不是我。
    我顶多试一片或一口而已,hehe...

    ReplyDelete
  7. 看来真的很好吃,下一次做太多记得叫我哦。。。

    ReplyDelete
  8. Rachel,谢谢
    哪里~其实我每次皮都捏太薄了;)


    星,那。。
    你就做原味蛋塔就好了:P


    Sonia,哦~
    那你应该会喜欢这蓝莓塔;)


    Jane,是咯
    你真的满了解我的叻:P
    可惜我不像你那么忍得可以吃那么一点
    5555


    Anncoo,呵呵
    是还不错,而且也满简单的哦:P

    ReplyDelete
  9. Syuan Lin,你好
    谢谢~这塔并不难做
    相信你也可以做到^^

    ReplyDelete
  10. 我有先见之明,老早就把家门扩大,不然到今天哪进的料???!!!
    哈哈哈哈

    蓝莓我爱噢。。。拿一个回家。

    ReplyDelete
  11. eskie,有没有哦
    你应该没有我那么‘横’啦:$

    感觉上次我买的蓝莓馅会比较好吃
    这个就还好而已

    ReplyDelete
  12. Em~~~你这蛋挞一定会吃不腻,反而越吃越开胃。。。呵呵~~~因为我喜欢蓝莓酱酸酸甜甜的,Yummy~~~**

    ReplyDelete
  13. 我明白你的问题,因为我也和你一样,每天都要摸出一样吃的才开心。身材你也知道啦!就连孩子也胖了很多。一直告诉自己不好再做了,但还是停不了手。哈!哈!

    ReplyDelete
  14. albee,会啦
    吃多会腻也会增肉啦~
    哈哈哈


    Ann,你好
    可我家就只有我孩子养不胖叻
    全都胖在我和LG身上:$

    ReplyDelete
  15. 喜欢你那一句【连家门都进不了】,哈哈~

    ReplyDelete
  16. 键轩惠馆,哈哈
    谢谢。。paishe

    ReplyDelete

一次的犯错或许不会带给你不幸, 但重复的错误将会毁掉你一辈子