特浓的芝士蛋糕，没有复杂的材料有没有人想尝一块:P
食谱出自Alex Goh的情迷芝士饼
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
A：Cream cheese 260g，糖80g
B：柠檬汁 1/2tbsp，柠檬皮屑适量
C：全蛋2个
D：Cheddar cheese （刨丝）50g
- 搅碎的梳打饼80g，溶解奶油50g
- 将以上的饼底材料混合，压入模中
- 放入冰箱冷藏15分钟或至硬即可
- 六寸活动模
- 将A搅拌至松发和光滑，加入B拌匀
- 将C分次加入，搅拌至光滑
- 加入D搅匀即可
- 将芝士面糊倒入饼皮上
- 水浴法，以160度烘约80分钟或金黄色
- 将蛋糕移出烤箱冷却，放入冰箱5小时以上
- 将蛋糕移出烤盘，刨些cheddar cheese在上面装饰
注：Cream cheese的部分原食谱是250g，家里刚好剩下260g，所以我就直接用
i want... i want...
ReplyDeletegive me 1pc...
yummy~~~
haha..
sept82
这几天我才想
ReplyDelete好久没见到你了呢
sept82,
最近忙些什么啊:P
我还没吃早餐呢。。。。来那两片配茶吃。。。
ReplyDelete谢谢东东。。。。
我要！！！！！
ReplyDelete来，整个拿来，我慢慢吃。。。哈哈哈
美牙，留一片给我啦。芝士我喜欢。^^
ReplyDelete我也要啊！
ReplyDeletejess越来越爱做蛋糕装饰了！
给我一小块就可以了……
ReplyDelete星
我也要.....记得留一块给我...
ReplyDelete哇。。。开心哦～～ 东东会想到我叻。。。 :P
ReplyDelete没有忙什么啦。。。 每天都有来你这里游泳。。。
告诉你哦，我做了你的冰皮月饼，家人都说赞哦～～
谢谢你无私的分享哦～～
sept82
Looking forward for the great recipe, look yummy.
ReplyDelete我要我要！ 还有没有的吃？？
ReplyDelete原來是CHEESE CAKE呢！
ReplyDelete不過....我SCARE FAT。嘿嘿嘿！
还有剩吗， 我要～～
ReplyDeleteeskie,哇~那么迟了
ReplyDelete还没吃早餐，给你两片，拿去:P
d-yaya,你要
不行整个哦。。因为很小个而已:P
mayyee,只有四片
paishe~下次请早:P
june lai,哈哈
哪有~我是照食谱做的呢:P
星，你哦
我的那份给你一半啦:P
这芝士蛋糕看来很好吃哦~ 一下子就被抢完了。。呵呵~~
ReplyDeletefebe,来不及了
ReplyDelete哈哈~有时间的话自己做:P
sept82,当然啦
本来时常看见的人，突然间失踪了
你不会想念吗:P
Sonia,这cheesecake
我觉得不错吃，你可以试一试:P
Anncoo,paishe
没有了呢~下次早点来噢:P
仙仙，我也是怕
可嘴里说，但是还是要吃:$
大白鲨，呵呵
已经吃完了哦，paishe:P
Rachel,是啊
的确的蛮不错的，呵呵
Hi! 东东你好。想请问你为什么现在你的食谱没办法Copy & Paste? 谢谢你。
ReplyDeleteTT,
ReplyDelete好久没见到你了
你还好吗？呵呵
是啊~因为设置了一些功能
所以。。麻烦你自己抄一下咯:)
其实我知道你也是很厉害的。。。
ReplyDelete你的蛋糕都弄得蛮漂亮的
帮帮忙。。考虑一下好吗 ？
我的拍摄状况是这样的，大概跟你说一下，我会用一天的时间拍三道菜，
你一道一道煮，我会拍下来
你在适当的时候解释一下（不需要太好的口才），因为过后我们会用旁白辅助
因为还有其他部落客，所以如果我要拍你的话，
也会两三个月才去拍你一次，可能分两天拍，一天三道菜，两天六道菜，刚好可以做两集
然后加上其它博客，所以打扰也只是打扰你两天而已，。。。（呵呵呵呵）
帮帮忙啦。。。
因为。。。很多博客都跟我谦虚，这样下去找不到博客来做这个节目，
这个节目就会胎死腹中了。。。呜呜。
再考虑一下！！
如果不介意的话，你可以给我你的电话号码吗？
我当面解释给你听你会更清楚。
还有你可以再介绍一些能煮的部落客给我吗？
万分感谢！！！！
特浓的我特爱~哈哈
ReplyDelete可爱的,请我吃一小口好了我怕肥...
ReplyDelete但是我喜爱cheese
北西八地，谢谢
ReplyDelete那。。我考虑一下吧:)
不过你要搞清楚
我是做烘焙，不是烹饪呢:P
其实你一共要找几个呢？
除了之前两位。。
我暂时只想到下面的两位
煮的话 - http://ohbin.blogspot.com/
蛋糕装饰 - http://sarahomemade.blogspot.com/
月亮，你也喜欢
ReplyDeletecheesecake哦~看来
大家都满重口味的:P
Goldfish,呵呵
大口大口吃菜痛快嘛:P
忙了一整天。。现在才进来。。
ReplyDelete5555~~~~蛋糕分完了。。。
下次记得留一片给我哦。。:P
brenda,
ReplyDelete忙-是好事来得
呵呵~没问题:P
北西八地，
还有两位。。
龍儿 - http://www.wretch.cc/blog/lsy714
Joey - http://joe-s-living.blogspot.com/
Hi,你好！可以请问你是在哪里学烘培的吗？我也想去学，可以告诉我吗？
ReplyDeleteJasmine Ng,你好
ReplyDelete正式的烘焙课程我没有上过
散课就上过两次。。
详情可以看这里http://perlingindah.blogspot.com/
平常我都是和网友交流心得
还有买一些食谱回家看:)
啊~~我来迟一步了！呜呜~
ReplyDelete东东快开班啦，我要拜你为师！呵呵~
shinai,呵呵
ReplyDelete哪有~要开班的不是我:P
嗯..远看手不动,嘴巴也不动...
ReplyDelete因为发现就是那种很浓很浓的芝士蛋糕..
一点面粉都没有..
像上次我做的芒果芝士蛋糕一样~
几乎是进垃圾桶了~哈哈!
咦？东东的cbox叻？。。
ReplyDelete星
这蛋糕看起来很高贵呢!我对这种蛋糕是又爱又恨的.恨它太肥了.
ReplyDelete思念，看来。。
ReplyDelete你不怎么喜欢吃cheesecake哦:P
星，哈哈
删掉很久了耶:P
pityoon,是啊
记得你也做过类似的:P
都分完了吗?
ReplyDelete其实,我只要一小块...多我也吃不完.:P
住在你家附近就好...
Michelle,是啊~
ReplyDelete因为很小一个，所以早就派完了
不只你这么说:$
J.O...想请教一下，如果要买2Kg的creamcheese,用剩的要怎么保存？？
ReplyDeleteSarah,不要说请教啦
ReplyDelete其实我也不是很懂:P
不过上次听A.G说
开封后的cream cheese要收好
装进干净的盒子封好
最好在两个星期内用完