之前不是提过给宝贝在幼儿园上画画班吗昨天是第一堂课，我们在外用午餐后
就到那里等，但见大门深锁，心里奇怪着
这时泊在门外一辆车里的妈妈绞下车窗
告诉我现在在放假，所以没人，而老师还没来
话才说完，就下起大雨，我们连忙跑回
车里避雨，心里想，那么大雨，回家算了:$
不一会儿，就见到老师和其他学生陆陆续续抵达
雨还是很大，可宝贝还是嚷着要进去学，最后
还是进去了，虽然撑着伞，可还是淋了一身湿
雨那么大，原本就要留在那儿等的我
当然不走啦，宝贝在中厅学，我在客厅等
本来是两点到三点半，但是，那天恰巧是手工课
所以学到四点，哇~闷到我~~~下次不等了
虽然心里还是不放心，毕竟宝贝还那么小
也从来没离开过我们，跟不认识的人相处
不知道会不会哭闹什么的，给老师添麻烦
明年就要上学了，我知道是该放手了
希望宝贝快点学习独立，合群
孩子，始终是要长大的。我懂
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雨后的傍晚拍的照片，颜色看起来
会不会很怪啊？照片好像有荧光色哩
这是款有着奶油焦香和杏仁粉香气的戚风
奶油加热过滤后约35g，仅供参考哦
- 小锅放入奶油50g小火加热，变成焦茶色后
- 用茶网过滤到底下装有水的盆中，待冷
- 另，蛋黄3个，糖10g，水50g和以上材料混合
- 然后加入底粉65g，杏仁粉30g用打蛋器搅匀
- 蛋白5个，塔塔粉1/8tsp，糖60g打至可拉出尖角
- 分次加入蛋黄糊中，不要搅破气泡般地快速搅匀
- 倒入20cm的中空模，以180度烤50分钟
真是个戚风高手！佩服佩服！
ReplyDelete东东拍的照片越来越有艺术美感~~
ReplyDeleteannann,你好
ReplyDelete网路上的高手是很多
但是不包括我啦;)
星，千万表酱讲
我会有压力的..
况且我都是随便拍的:$
你的戚风每次都做得很美，让我看了又看。
ReplyDelete想问问你，为什么有时我的戚风烘时很美，会长高，但是倒模后发现蛋糕底会凹进去，整个蛋糕扁扁的？
怎么我每次做的威风都没你得这么美呢？有时候还会裂开呢？是不是火太大了呢？
ReplyDeleteJ.O, 若你是找对了学校，你会看到孩子的改变和成长的。放心！
Sherleen Tan,哪里
ReplyDelete你过奖了。底部凹入是低火太强
蛋糕你可以往上移一层烘烤
如果烤箱小，没的移，就把温度调低
最重要的是认识你的烤箱:)
黎师奶，裂一点是正常的
没有裂才要担心，如果变黑才是火太大
那可以在最后要变色时加一张锡箔纸
我的也是有裂啊~只是反过来才是正面
这样拍照才好看呀:P
好好吃哦。。。还有没有？
ReplyDeleteAnncoo,有~当然还有啦
ReplyDelete你怎么也这么晚还没睡:P
我上次因为粟米油用完了
ReplyDelete做了奶油的戚风
味道真的很不一样
嘻嘻
隐形人，哦:$
ReplyDelete你比较喜欢奶油做的7风？
You are my Chiffon master !!! well done.
ReplyDelete没有 :$
ReplyDelete觉得用奶油味道怪怪的
还是粟米油好点
有时回想一下，在我们教导孩子的同时，孩子何尝不是在教导我们呢。。。^^
ReplyDelete别担心，子齐会慢慢适应的。。。
我要吃这样美美的戚风。。。
Sonia,哎哟;)
ReplyDelete我绝对不是7风的师傅
其实我做7风越来越差劲了
隐形人，之前我做过
绿茶的也是放奶油，并不会觉得怪叻
这个嘛~就奶油味比较明显:lol:
d-yaya,是啊:$
其实小孩子真的很容易满足
光是这点-知足，大人就做不到了
mmm好好吃的样子，一定要试！
ReplyDelete你说我只放3个蛋白，行吗？我的模只是18cm呢。
june,其实..
ReplyDelete这个配方食谱里是用18cm的
我看份量不要减比较好
如果换算不正确，恐怕就..
你的孩子好幸福，上了画画课，还有蛋糕吃，真羡慕。
ReplyDelete要封你为戚风蛋糕达人！ 你的戚风真的美到~~~
ReplyDelete风满楼，你好
ReplyDelete很特别的名字，呵呵
没有啦~给他上画画班，纯粹
是为了先让他适应那幼儿园
好让他明年一月时开课
不那么陌生、害怕
苏联妈妈，哪里
ReplyDelete快别这么说，其实我退步了
你。。没发现到而已:$