加上一杯美禄，宝贝和我各吃了两个
本来打算包馅料的，也不是懒惰，而是
那馅的味道我不中意，这样吃也挺好的
不是吗？虽然面包本身没什么味道
昨天煮了南瓜焖饭后，就一直寻找用到南瓜的
食谱，本来想做另几个配方的，可用谷歌搜寻
后，发现这配方可一次过用完我剩下的南瓜
啊~这可方便多了涅。不用分几次那么麻烦
呵呵~当时厚。。看到别人的部落有百万人次
老娘突然觉的自己。。真的很渺小:$
话说回来，也许是我蒸南瓜后把水份倒掉
所以在搅拌的时候面团显得有些干，我另外
加多18g鲜奶，之后就很好操作了呢
金黄的颜色，松软又可口的南瓜面包
我个人满喜欢的。希望大家也会喜欢^^
- 高粉200g，低粉80g，酵母4g（1tsp）
- 南瓜泥120g，糖30g，盐3g，鲜奶70g
- 奶油40g（一般面包做法）
- 基础发酵后分成8个，松弛15分钟
- 包馅，然后进行最后发酵30-45分钟
- 涂上蛋液，加上些许白芝麻装饰
- 以190度烤约15分钟
- 食谱取自简单煮意
我上个星期也是做了南瓜面包．．
ReplyDelete用了孟老师的食谱．．
口感很不错．．
好漂亮的金黄色面包 ：P
ReplyDelete前阵子真的很勤劳做面包，小瓜不懂的珍惜，所以，我罢工不做面包。。现在小瓜就吵着要吃面包。。看来我要开动做这款有营养的面包了。。：）
ReplyDelete对了，洁西，上次你提到无法ADD &看到我更新的问题，我的朋友已帮我KAOTIM了该问题，你试看是不是已解决了。。。谢咯。
東東啊，百萬人次的是哪裡的哦？大陸嗎？人家可是人口眾多的涅；像我們這裡啊人口那麼少，還有大半是看不懂中文的，所以就得慢慢累積啦。妳也一定行的～加油咯～
ReplyDelete金瓜做面包，
ReplyDelete好好吃。。
June,那个我也做过:P
ReplyDelete用蔬果做的面包蛋糕都粉不错
0620,那你几时要做啊^^
我也很喜欢这种o利机呢的颜色
Michelle,可能前阵子我休息太久
近期我的月饼面包都满受小瓜欢迎呢
哈哈~不懂宝宝出世后我还有时间做吗
可以了。。谢谢你来通知^^
安妮，没错~是中国的;)
人家是百万富翁，我只是够吃够用而已
哈哈。。我没那个信心啦
e起打开幸福滋味，
你也来试试看吧^^~
做了很多南瓜食谱，
ReplyDelete就是懒惰揉面团做南瓜面包。
来你这吃就好。嘻嘻~~
不错喔,颜色很饱满漂亮,我喜欢那样的色泽,对它的口感也有信心^^
ReplyDelete这个南瓜面包我爱
ReplyDelete但是很久没有做廖哦
ching,表担心:lol:
ReplyDelete以后就有人帮你揉了
蓝蓝，
那找时间试一试咯;)
PynnLee,
得空做来吃啦:P
那天我有试做这个南瓜~~不知为何用搅拌机搅来搅去越搅越粘。想请教你,你是用什么速度开始然后换去什么速度多少分钟呢？（我是用KENWOOD KMC550) ~~谢谢~~
ReplyDelete做么一直做面包?
ReplyDelete那么有力揉面包?
金黄的
我喜欢
如果一粒粒的都是黄金就好了
(不好意思 一脸贪的嘴脸就出来了)
~38隐形婆
苏联妈妈，是同一个食谱吗
ReplyDelete如果一开始就很黏，我猜可能是蒸
南瓜时，留有太多水份的关系~我照
食谱做，一开始面团就满干的，还要
加奶才可以成团。过后就很好操作了
整形时也完全不需要用到手粉。一般我
在做面包时，碰到很黏的面团，才会用
到手粉。10次有8次我都不用手粉的
关于搅拌机，别个牌子的我没有研究
我的K.A打面团，最大可以到4号:)
一开始打就用1-2号，打到成团后，约
5-10分钟，加奶油用1-2号打到奶油吃
进面团里，接着3号打，再4号3号相互
交替打。记得别一直高速打，免得面团
温度太高。我也是后期看一些书本才得
知的。希望可以帮到你。而你的搅拌机
和烤箱，常用摸久慢慢就会熟悉了
隐形人，
ReplyDelete前面我不是说过。。最近
我会勤劳做面包了咩~哎哟
你不是忘记我有搅拌机了吧:rf:
什么？黄金是吗？哎呀~easy啦
你把这面包敢敢烤久一点，烤到
它teng koko..不就变黄金料咯
GoGoGo...快点回去试:lol:
看你一直在做面包， 好厉害， 因为我觉得做面包很吃时间。 你这个看起来很健康， 我都还没试过南瓜的面包呢。
ReplyDelete看了全部以上的留言和
ReplyDelete你的回应，害我笑翻了，
你真的很可爱，好喜欢你
的回应，好像在跟旁边的
好友对话，能跟你做朋
友一定很开心。。
我喜欢南瓜面包的色泽,
ReplyDelete也喜欢它的味道...
面包美美,
滚圆,方便很多
Min,是发酵吃时间:P
ReplyDelete其实还好，可以利用发酵时休息
如果做酥饼就不行了，从头忙到尾
那才累呢..有机会可以试试哦
e起打开幸福滋味，谢谢:$
跟做我朋友..心脏要很好
我是很爱搞怪开玩笑没错
可脾气来的快，中弹也很快
开心的时候是很开心啦~要
很清楚我的人才能适应:lol:
d-yaya,你肥来了？
是滴~老娘也素喜欢酱的卡乐
你可以直接点，滚圆=懒惰
我o.k的:$
我也爱用南瓜做面包，不但颜色美美面包也松软^^
ReplyDelete有呀 看到你说的
ReplyDelete你就好咯
有搅拌机
cheh.... 烤teng koko的面包我又不是没有试过
那时才学做面包
面包不会发 好像旺仔小馒头那样
给我妈妈看到 傻眼
~38隐形38婆
ivy,
ReplyDelete对啊~颜色漂亮
看到人也开心^^
隐形人，什么东西
都买很久了~残了咯:lol:
又是你讲要黄金，所以
不就叫你做黄金面包咯
话说 懒惰?
ReplyDelete你以为滚圆很容易哦?
没有功夫都滚不圆OK?
我有时做的面包塌的
好像下垂的 (.)(.)
~38隐形色婆
一头雾水。。
ReplyDelete你在跟我说话吗
滚圆对我来说不难啊
是的 跟你说话 :$
ReplyDelete我只是想跟你讲我不很会滚圆 :$
索利 表达能力差 :$
我要去面壁思过了 :$
~38的笨蛋
加一句
ReplyDelete你很厉害:$
面包滚到很圆 :$
~38
唔。。我在想啊。。宝宝以后会不会也很厉害做烘培呢？（胎教？）呵呵呵。。。
ReplyDelete什么跟什么啦:lol:
ReplyDelete你吐司面包都做不少了
滚圆对你来说有何难？
我觉得容易，但是...坦白讲
我也不是每个都滚的美啦
我总是觉得面团没有打好 很懊恼
ReplyDelete有时面团像一PIAK SAI 揉不圆
当然有成功的啦 :$
面包机打不到出筋 也让我很难过
手又没有用 一直揉不出筋
明白了这个道理: 肥手不一定有力 :$
卡卡卡
~38隐形肥婆
黎师奶，通常hor
ReplyDelete遗传都是遗传到不好的啦
哈哈~有时我做东西都做到
忘了他的存在。只有休息的
时候才感觉到他在动...
哎哟~用电话上网打字
真的很辛苦...晚安咯
晚安咯
有时我马不是打不好:$
ReplyDelete像sai这样有时是配方的关系啦
有些配方又很容易打出薄膜哦
面包机打不到咩？扩展阶段呢
不一定要打到完全阶段的啦
其实用搅拌机也是打满久的
只是省力吧了。。
一般做普通面包我都不强求
当然做土司的话打出薄膜最好啦
如果机器做不到，勤劳一点用手揉咯
要吃到好吃的面包是要努力的
我不会做面包，
ReplyDelete虽然味道没有浓郁，
我还是喜欢南瓜，
我要一个~
谢谢你~~我用的是另外一个食谱。可能就如你所说水份太高的关系。我会再来挑战一次。 Arigato ~~
ReplyDeletekinoko,
ReplyDelete如果有时间的话，可以尝试
搞不好你一做，就爱。。
没问题~两个都行:P
苏联妈妈，
你可以试着把蒸南瓜的水倒掉
再把南瓜放到另一个盘，压烂再收
那就不会有那么多水份了:)
原来是用电话上网
ReplyDelete难怪字句是短短的 卡卡卡
爱疯哦?
面包机打不到 呜呜呜
扩展 不一定 看食谱
久我不在意
要软
没有打好 面包第二天就变硬了
不管 不管 我要做软软的面包
(发烂砸中)
十点过后就是
ReplyDeleteiphone没错。不过
我很少用手机回复的啦
做汤种，烫种或中种啦
不然之前我做tulip的配方也蛮软的
哇iphone
ReplyDelete现在出4了
大家都在疯这个
卡卡卡
嗯咯 真的不能做直接的
得做那些
是呀 是呀 tulip的配方很厉害 很软一下
没有在追电子产品啦
ReplyDelete我是新年的时候电话hang掉
才换的。。。
我有一袋结冻的南瓜，或许可以做这个：）
ReplyDelete