Saturday, 9 October 2010

红萝卜小餐包


男人和女人的分别,我家的。。是这样的
昨天我们俩一块到新家那里和装修商讨论
一些事项,不久老娘的手机响了,一看
是幼儿园打来的。电话那头,老师告诉我
宝贝突然发高烧,通知我去载他

我心想,这两天听宝贝说肚子痛,难道是
肠胃炎?就跟老板说:走咯~你孩子发烧叻
老师叫我们去载他。他居然答说:给他等
一下啦。好,老娘就等他一下。几分钟后
老娘忍不住催说:走啦~有什么改天才讲啦

在车上,他还在打电话、讲电话,老实讲
根本都不是很重要的东西。做么不快快去
载孩子看医生叻?我说:你到底有几爱孩子
都不懂孩子黏你什么?有什么比自己孩子
更重要?自己的东西一定要先做完才看孩子

也难怪的啦。老娘24小时顾着宝贝,有骂
也有打。老板回来几个小时就会跟宝贝玩
不打也少骂一味的宠他。小孩子是这样的
给他糖吃就是好人,不给他糖吃就是坏人
都不知道谁对他最好,老娘永远是坏人咯

真的,不知道是我天性比较多虑还是怎样
每次宝贝生病,我都睡不好。在床上翻来
覆去想,不懂病情会不会加重?如果这样
会怎样~blablabla的担心一堆。反观另一个
睡到像死猪一样,你-是真的-有那么累吗

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原本以为做不成的面包@_@
刚开始搅拌的时候觉得面团有点干
就增至100g萝卜汁下去,谁知道面团
越打越黏,逼不得已加了一点粉进去
后面就渐渐顺利了。虽然面团还是有
一点黏,但也不算难操作。烘烤后的
面包也很松软,吃不出萝卜味


  • 切块的红萝卜66g,清水50g,打成汁
  • 取80-100g萝卜汁加入面团里(慢慢加)
  • 高筋粉110g,低筋粉30g,酵母1tsp
  • 奶粉6g,鸡蛋15g,幼糖20g,盐1/4tsp
  • 奶油15g(一般面包做法即可)
  • 基础发酵(约30分钟),滚圆,分13个
  • 排入已抹油的7寸脱底模做最后发酵
  • 约40分钟后,涂上蛋液,撒上芝麻
  • 以185度烤12分钟左右
  • 食谱取自君之的手工烘焙坊
  • 要做造型就得(中间发酵)松弛了再整形哦
  • 用7寸模烘烤后面包是满模的,我觉得面包有一点挤

36 comments:

  1. 颜色很美也能拔出丝,赞^^

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  2. 别劳气,劳气伤身

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  3. ivy,星期六没有去哪里吗
    嗯~面包很软呢^^


    月亮,坦白讲
    我每天都在气他*.*

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  4. 天气不好,小孩大人一样容易生病。别气了,会伤身的。我老公最怕就是孩子哭!所以小孩不舒服,晚上吵闹,我宁愿在孩子房陪他们睡。费事看到他好睡的样子。你的面包很OK啊!我看到都想吃。今天没茶点了。因不得空弄。就请我吃吧!笑笑啦!

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  5. Joceline,一半也是上了幼儿园
    特别容易被其他小朋友传染到病菌
    有时刚刚病好,隔几天又中标(好比这次)
    你的孩子肯自己睡哦?我跟宝贝睡同一张床呢

    我发发牢骚而已,没什么啦
    面包中午才做好的,拿去吃吧^^

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  6. jess,男人通常都比女人冷静吧!我通常都酱安慰自己,呵呵~~
    现在孩子没事了吗?
    你跟宝贝睡一张床,那你老公睡那里啊?

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  7. 当年去保姆家接孩子的时候,抱起来感觉到怎么那么热,赶快载去看医生,那时候丈夫讲了一句话,到现在我还记得非常清楚,他说“为什么这个时候来发烧!”,因为那天他约了朋友,他觉得发烧得不是时候!!

    可能那时候他还年轻吧,说话不知道严重性,可是那句话可是伤到了我心底,耿耿于怀到现在呢。。

    :吕太

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  8. Hello,
    在你家潜水了一阵子,现在浮上来和你打声招呼。
    你的面包很漂亮哦!还会“牵丝”呢!

    还有我顺便把你带回家了。有空来我家坐坐吧!

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  9. 隐形人,thank u咯:$
    住我隔壁,马上拿几个给你吃


    swing,哈哈~我不这样觉得咯:lol:
    对我来说,只顾自己是自私的行为
    他从来看不到旁边的人,上车下车开门酱都会
    打到我跟宝贝。不止一次了,很多事情
    粗人就是粗人,他还是比较适合kampung
    他?睡另一张床咯~改天放去facebook给你看


    吕太,男人很多时候都是这样的
    类似的话,他都不知道讲过几次了


    SweetFamily,你好^^
    谢谢你的赞美~好的,有空过去

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  10. 东东,
    妳家的那个男人很正常啦,跟我家那个差不多,
    我的只是孩子生病他会比较紧张,快快带他们看医生!
    但是,晚上却仍然呼呼大睡!!!!

    告诉妳,我的处境也是跟妳一样~老娘是坏人!多悲惨!

    我现在才发现我新买的搅拌机,原来跟妳一样!好用吗?我还没正式用~

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  11. spdong,give me five

    K.A啊~我觉得打500g面团比较吃力
    不过也要看配方啦~有些配方很好打
    但是我的跌过了,没那么好了:P

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  12. 我很懒惰出街的,除非要买东西!
    而且我住的kampong没得shopping>!<
    我最爱软软的面包(n_n)

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  13. 呵呵,我家那个应该会比我紧张孩子吧,我天生就少根筋,他会比我细腻很多:)
    面包待发的颜色美呆了喔^^

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  14. 这就是所谓的男人和女人的差别。。
    美美的面包,
    好羡慕哦!!!!
    我住你家附近,因该有面包吃吧!!!哈哈哈

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  15. ivy,你住哪里哦?
    也好啦~少花一点:P


    鲸鱼,女人我可以体谅:$
    那是已经发酵好的面包,我也觉得
    没烤前比较美,嘿嘿


    vivi@n,对咯;)
    不用羡慕啦~也没有每次都美
    呵呵~可惜我附近没有朋友

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  16. 我算不算是你朋友?? 嘻嘻

    我家去Taman U很靠近哦!!!

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  17. 我家在Pontian这一带的Benut,你应该是没听说过的啦!
    很小的kampong>!<

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  18. 面包很水哦, 很柔软, 觉得放萝卜虽然没什么味道, 但是却提高营养的价值。

    男人女人本来就很不一样, 不要累坏自己哦!

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  19. vivi@n,当然是啦
    问题我都不住大学城啊
    上次回答过你了耶:P


    ivy,笨珍我懂,只是不熟;)
    还好啦~离新山不会很远


    Min,你说的没错^^
    不吃红萝卜的小朋友可以吃多几个

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  20. 慢慢都可以了,要陪他们入睡才能。女儿四岁ok的。男的18个月有时还会吵我要喝奶。

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  21. 面包很美,
    面包松软,
    一定好吃。。

    羡慕...

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  22. I am too, cant sleep well when my daughter is sick. Hope your child get well soon! the buns look nice and soft, I love the golden color, so tempting.

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  23. 男人总是觉得男主外,女主内
    男人繁忙工作赚钱,女人照顾孩子顾家事
    所以家里的一切都是女人来处理
    加上男人肯定不能够体会我们十月怀胎
    生产的疼痛,作月的辛苦
    所以紧张孩子的程度肯定没有我们做母亲的来得心疼

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  24. 上车下车都会打到你们,看来你的老公也真的蛮粗心的哦~~
    哇!还有另一张床?那要看看咯!呵呵~~

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  25. Joceline,是啊
    真的是要花时间慢慢训练:)


    e起打开幸福滋味,谢谢
    非常松软呢~有机会可以试试:)


    Jess,你好^^我们都是比较忧心的人
    谢谢你的赞美,我也很喜欢这样的颜色


    PynnLee,对啊~他认为只要拿钱回来就可以了
    其他的。。事不关己,己不劳心,哈哈


    swing,是个很粗鲁的山顶人:lol:
    哦~之前买了张super single bed给宝贝长大后睡
    是上下两层的~生了宝贝后,就拉下层的single bed
    过去主人房给那粗鲁人睡咯

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  26. 排涩,没看到你上次的回答,
    因为看到你的烘焙材料是在大学城买的,
    就以为你是住那一带的哦,
    原来不是hor???

    你是住那一带呢??我住靠近sutera mall.

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  27. 这就是男人呀!每次我发烧还是泻肚子的,我家那个就会把放在柜子里很久很久又没吃完的药叫我吞下,连以前吃剩的ANTIBIOTIC 也一起拿给我:(

    单看图片我还以为是南瓜面包。呵呵。颜色很象。

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  28. vivi@n,哎呀~新山才几大:lol:
    我也去J.J,perling,玻底买
    有我要东西我就去,都是到处买的呀
    现在住靠近kempas..



    茄子,就是就是:$
    有时很像老人家酱,没有想过的
    他们的脑子只用在工作上
    在家。。是空的(我常这样说)

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  29. 哦!!真不愧是高手,连买烘焙材料都那么勤劳的东南西北跑。。嘻嘻

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  30. 东东,
    大宝贝好点了吗?小孩上了幼儿园确实比较容易生病~唉!我的两个不点也是这样,不过孩子慢慢长大,抵抗能力就会强了!别担心!或许你可以给宝贝吃维他命?
    男人哦!“差不多“都是这样的啦!最好的借口就是:”我明天还要做工“(赢了咯!>.<)不过,你就别生气了,可别影响肚里的小宝贝哦!因为你的情绪不好,孩子出来脾气会很坏的哩!~凶妈妈

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  31. 哈哈!好多年前的我也是这样一直担心担心气气气。。。!
    小儿子出世到现在一直都是和我睡一起,8年了。。。

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  32. 一直上橙橙,绿绿的面包哦 :)

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  33. vivi@n,huh..是这样讲的咩
    哈哈~有空就去找咯;)


    黎师奶,还没呢~喉咙还很红:(
    有给他吃牛初乳,希望大一点抵抗力会变强咯
    哈哈~有我的遗传,脾气是不会好的啦


    淑云,我孩子出世到现在也是跟我睡
    受不了他爸爸的鼻鼾声+_+


    0620,是啊
    刚好就材料嘛:P

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  34. 你好。奶油就是牛油吧?:)

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  35. Wan Ling,你好(^-^)
    就是块状的牛油。。这里有照片可看
    http://closeto-u.blogspot.com/2009/06/blog-post_19.html

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