本来没打算撮汤圆的，这几天看到博友们
post的各式汤圆，老娘深深的被影响和传染到
脑子里似乎有一把声音说：是时候动手了
第一次撮汤圆，选了比较简单的材料
里头包的是之前做月饼所剩的馅
口感挺不错的，虽然包馅的时候皮有些裂
水的部分请大家自行斟酌添加或减少
这里皮料我用了17g，馅料12g
感觉好像有些大颗，但是吃起来还好
糖水中的绿茶袋我只放一包，因为
担心绿茶味太重，老板和宝贝不敢喝
明天就是冬至了，祝大家冬至快乐 ^_^
- 绿茶袋3包，冰糖90g，姜4片，水800g
- 将以上材料以慢火煮至出味，取出茶袋和姜片
- 过滤备用，既成绿茶糖水
- 糯米粉200g，粘米粉30g，绿茶粉1tbsp
- 以上材料混合过筛，慢慢加入温水210g，拌匀
- 然后用手揉成滑粉团，分成小粒包入馅料
- 煮滚一锅水，放入汤圆煮至浮起及熟
- 捞出汤圆，浸泡在冷水中片刻
- 沥干后，加入绿茶糖水即可享用
- 食谱取自美味风采
冬至快乐。。。
ReplyDelete东东
ReplyDelete我来了~
来吃汤圆~
我家到现在都还没搓圆呢~
祝你冬至快乐~
ReplyDelete做得好美噢！！感觉很滑很软很好吃~ ^^ 听说今年几岁就要吃几粒叻。。看看你的那末大粒。。哈哈。。我吃一碗就好，那我今年三岁咯！！\(≧▽≦)/
ReplyDelete看起来滑不溜丢到汤圆呢~
ReplyDelete祝东东及家人【冬至快乐】
哇 那么的绿
ReplyDelete哇 那么的滑
哇 那么的好吃
很美，绿色配上红豆馅。。第一次看到绿色汤圆，特别。。我吃了1颗。。。嗯。。好好吃啊
ReplyDelete仪仪妈咪，
ReplyDelete冬至快乐哦～
蔚蓝月夜，我也是刚刚才撮
很快的。。拨一点时间来撮吧
冬至快乐～
Vernice,谢谢，是不错吃哦
东至快乐～
星，也祝福你冬至快乐哦
今年有没有撮汤圆啊？
不晓得耶……明天还要上班……
ReplyDelete下班后如果心血来潮的话可能会搓几个来吃一下 ;)
隐形人，没煮之前更绿呢
ReplyDelete对了，你撮汤圆叻没？
Joelyn,真的不错吃呢
有空可以试试看
星，你很快手脚的，ok啦
想念你的干汤圆叻
嘻嘻 没有呢
ReplyDelete我等吃 :$
祝东东与家人冬至快乐。。
ReplyDelete呵呵呵……多谢称赞~
ReplyDelete(我家真的只有做干汤圆而已nia...嘻嘻嘻……）
看了你的汤圆，我真希望，如果我是你的邻居就好，呵呵~~
ReplyDelete冬至快乐：）
好赞的绿茶汤圆哦～我今晚有时间也要试做哦。谢谢分享！
ReplyDelete冬至快乐！
冬至快乐！
ReplyDelete隐形人，谁～谁酱得空做给你吃:lol:
ReplyDeletee起打开幸福滋味，你也一样，东至快乐:)
星，我都不会做叻:$
鲸鱼，那么简单，你也会啦;)
tracylow,不客气，东至快乐哦:P
冬至快乐、家好平安慶团圆!
ReplyDelete冬至快乐^^
ReplyDeleteicafe,也祝你佳节愉快
ReplyDeleteangie,大家一样，冬至快乐
swing,冬至快乐哦
冬至快乐 to you and your family!!
ReplyDeleteVery lovely 汤圆!!! :)
绿茶口味的汤圆，真的还没试过涅~
ReplyDelete最近，你家都好绿哟！
祝你和家人，冬至快乐！
我刚刚玩了一下
ReplyDelete用了carol的食谱
还有先拿糯米团煮熟做"粿粹"的
然后口感QQ的
不错不错
原来绿茶的口味不是每个人可以接受的呢
我是可以啦， 我家人就不喜欢
祝你和家人，冬至快乐~
ReplyDelete洁西，看了你的绿茶汤圆，我都想吃了。。我还没吃过绿茶皮的汤圆也。
ReplyDelete祝你一家冬至快乐哦。：）
哇！每一家的汤圆都做得很出色也很多种新口味哦~~~祝你一家冬至快乐！
ReplyDelete祝你和家人冬至快乐!
ReplyDelete啊東～祝你合家，冬至快樂^^
ReplyDelete冬至快乐！ :))
ReplyDelete冬至快乐^^
ReplyDelete很美!
ReplyDelete冬至快乐, 健康平安^^
hanushi,冬至快乐
ReplyDelete黎师奶，是啊～冬至快乐
隐形人，那个配方我有看到
应该不错吃。。开新楼了没？
奇怪，我在撮的时候满浓绿茶味的
可是，煮过后并不会哦
Rachei,谢谢～冬至快乐哦
Michelle,有机会试试看，冬至快乐
albee妈咪，对啊～也祝你冬至快乐哦
茄子，谢谢～冬至快乐
ivy,呵呵～冬至快乐哦
苏联妈妈，大家一样，冬至快乐
bernice,冬至快乐哦
d-yaya,谢谢～冬至快乐哦
好特别的绿茶汤圆
ReplyDelete也祝妳和家人共渡每个温馨的“过冬” ^^
好美的绿哦！拿两粒吃。。。
ReplyDelete愿大家，平安，喜乐！
哇！土到。。。
june@june
口味特别的汤圆。。。
ReplyDelete可惜我不敢吃有绿茶成份的东西，所以我来看看就好^^
0620，谢谢～也祝你冬至快乐
ReplyDeletejune,哈哈～不会啦，大家一样
ivy,谢谢～冬至快乐哦
是啊 然后我上网找了一下
ReplyDelete台湾有食谱都是这样煮的
和汤种还是烫种有同样的用意吧
还没有开。。。 :$
我煮了还是有绿茶味
都不知道这样有重重的味的粉 算好还是不好 卡卡卡
做蛋糕我们就嫌不够绿茶味
做这样的糕点又说有味道 卡卡卡
上次拿来做月饼也是重重的 绿茶味
本来我也是想做多一种汤圆
ReplyDelete也是台湾的食谱，可惜没有时间
好不好。。就看你喜不喜欢绿茶了
我觉得有些绿茶味有些难闻，有些不会咯
请问那里可以买到绿茶粉？
ReplyDelete匿名的。。你住哪里呢
ReplyDelete在新山个大材料行都又卖:)
网址可以看我的抹茶戚风那里