这番薯甜甜圈我想做很久了
可一想到要用很多油来炸，我就懒惰
前天在jusco书局买了几本做糕的食谱
顺便买了一些日本甜薯。本来
想做两款番薯甜甜圈的，可买回来的甜薯
有些坏掉了，蒸好的番薯泥不够
暂时就先做这一款吧。奇怪的是，书上
炸好的甜甜圈是橙色的，而我炸好是褐色的
是火太大吗？还是。。炸太久了呢
唉～老娘对炸东西就是不熟悉
－－－－－－－－－发发牢骚－－－－－－－－－
想在生产之前上多几个菜都不行
上次不是说过线路很慢什么的，原来是我
申请的B.band在短短十天已经用完3GB了
申请时，我问说3GB有多大？
那档口的小弟弟说3GB很大，o.k啦
那我就从早开到晚开十个小时咯
哪知道C公司通过网络sms我说超过了喔
Tmd...又讲3GB很大？原来是酱大
所以现在我上网什么的，都无敌慢
直到下个月初开始，我才有新的3GB好用
－－－－－－－－－发发牢骚－－－－－－－－－
想在生产之前上多几个菜都不行
上次不是说过线路很慢什么的，原来是我
申请的B.band在短短十天已经用完3GB了
申请时，我问说3GB有多大？
那档口的小弟弟说3GB很大，o.k啦
那我就从早开到晚开十个小时咯
哪知道C公司通过网络sms我说超过了喔
Tmd...又讲3GB很大？原来是酱大
所以现在我上网什么的，都无敌慢
直到下个月初开始，我才有新的3GB好用
- 蒸熟的日本甜薯泥200g
- 加入面粉40g，盐1/2tsp，撮均匀
- 分成6个，每个40g
- 撮圆，压扁，中间用手指穿洞
- 把甜甜圈投入滚油中，炸至金黄色
- 捞起，沥干油，备用
- 另，锅里加入糖70g，水25g
- 以中火炒至水份差不多干成浓糖浆
- 切记不可变黄哦。熄火后放入甜甜圈
- 不断炒至每个甜甜圈都沾上糖浆
- 食谱取自做糕真简单
昨天我也是买了紫色的番薯
ReplyDelete我也和你一样，
ReplyDelete不喜欢炸，
所以也是迟迟都没做。。。嘻嘻
隐形人，紫色的很美
ReplyDelete可。。日本的番薯比较甜
viv@an,对啊
我一年恐怕都炸不到5次东西
wow...甜圈圈，来俩个吧。
ReplyDelete这种口感是比较扎实的，是吗？？
我很喜欢吃这个的呐。。。
ReplyDelete把食谱带回家咯。。谢谢你。。^^
八爪鱼，没错:P
ReplyDelete但里头都是番薯泥啊
Siew Hwei,我也是呢
不客气^^
嗨.. 想请教一下.
ReplyDelete之前我也做了这款点心, 但是过了一阵子或过了一晚, 那些糖就溶化了. 把整个甜甜圈都弄得湿答答的. =(
你有这样的问题吗?
jaNeSSe,你好
ReplyDelete我也是第一次做这类甜甜圈
而且一炸好就吃完了～所以
没有碰到你说的那个问题哦:)
虽然褐色，不过看起来依然很吸引人噢！
ReplyDelete（这款甜甜圈我还没吃过……）
………… 一年炸不到5次吗？我……我竟然一个月可以炸5次…… （难怪会引发热气，牙龈痛4天了还没好，呜呜呜呜。。。）
留个脚印。。因为我对炸得食物真得也没多大的兴趣。。！ （凶妈妈)
ReplyDelete我觉得应该很柔软， 因为加了番薯， 我也想做的， 但是想到要炸的， 我又懒惰了。
ReplyDelete星，你那里的pasar mln没有卖吗
ReplyDelete因为我不会炸东西嘛～而且剩下的油
不懂要怎样处置涅
黎师奶，别人炸的我o.k
自己炸就挺麻烦的
Min,就是啊～
我锅里一堆油不懂要拿来做么
又一个不炸东西的人来廖！
ReplyDelete剩的油？丢掉！！ 我很反对这些油收着用哦！
Fried donut looks so tempting but I have to restrict myself to consume it, too fattening heeheehee...
ReplyDeletejune,炸两次应该没有关系吧
ReplyDeleteJess,偶尔吃o.k啦～哈哈