Thursday, 10 March 2011

夏威夷香蕉戚风

非常忙碌的一个上午,十一点BB一睡
我就到厨房忙东忙西,不过才十五分钟左右
也不懂是做梦还是什么,就听到他在那边呱呱叫
老娘连忙洗手抱起他安抚他,等他静下来后
就放他在躺椅,让他看我炒菜,炒呀炒
发现情形不对,他又要开始吹喇叭咯
我边炒边跟他说话,当然,这方法行不通
最后,他还是不客气的叫了起来,老娘快手快脚
弄好,哦~发现原来拉屎了涅。就抱他上楼冲凉
才踏进房间而已,就听到门铃声,啊~心想
一定是老娘邮购的东西到了,然后*_*
又抱着BB下楼签收。之后再抱上楼跟他冲凉
然后才下楼喂奶。汗~你说忙不忙
做什么都不能一次过完成


放了四五天香蕉,真的是
熟到一个不行。才放入烤箱不久
就已经传来阵阵香味,那时
就可以想象出成品如何美味了
这戚风可以让你吃的到新鲜的果肉
一口咬下去还吃到脆脆的果仁
甜甜的香蕉搭配淡淡的蛋糕体
满特别的,粉不错的配方


  • 熟香蕉200g,柠檬汁1/2tbsp+1/2tsp,压烂备用
  • 夏威夷果50g,切碎备用
  • 鲜奶80g,植物油65g,幼糖15g,盐1/8tsp,混匀
  • 筛入底筋粉120g,拌匀
  • 加入蛋黄90g,拌匀
  • 另,蛋白165g,幼糖60g,柠檬汁1/2tbsp
  • 打至小弯勾状后,分次加进蛋黄糊里,拌匀
  • 倒入香蕉泥和切碎的夏威夷果,轻轻拌匀
  • 倒入8寸中空模,轻敲让空气排出
  • 以180度烤约50分钟
  • 食谱取自一定要学会的经典烘焙

27 comments:

  1. 丢一块来试试!!
    有香蕉,又有脆脆的豆豆!!!啊。。。流口水廖!

    june@june

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  2. 没人帮手,一个人顾小孩就是这样的咯!
    妳就忍着,一两年后就会senang一点了啦!

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  3. 夏果耶,不容易買到,但是很好吃。
    我有一點點,一直捨不得拿來用 ^^

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  4. 这个看到都想吃啊!由其是那一粒粒的豆豆.
    有小BB是如此了.是我也会kelang kabut.你还很棒!还能煮菜呢!很佩服你..希望你天天快乐.

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  5. 佩服你一人要看顾两个小孩,如果我妈妈没有帮我,我一定搞不定

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  6. june,娜~接住
    怎么样?好吃叻:lol:


    spdong,想是那么想啦:$
    不过一两年的时间好像很久酱


    安妮,我也是不太舍得用
    很好吃是真的:P

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  7. Joceline,对啊~果仁中我最爱这个了
    其实一星期也只煮三四天而已^^


    蔚蓝月夜,give me 5
    看到标题不会以为是夏威夷买的香蕉吧;)


    neyeeloh,其实我差不多要疯了啦:$
    还有很多人比我更厉害涅

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  8. 楼上、楼下、厨房……跑来跑去,这次东东肯定会瘦掉了!

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  9. Very tall & pretty chiffon :)

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  10. 还没有试过这种口味的戚风蛋糕,
    四个月后我一定要试试看~~

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  11. 星,没有咯:lol:
    反而更加饿,还吃了两碗饭
    这个礼拜已经重一公斤了
    唉~下个礼拜才减啦:$


    CaThY,谢谢^^~
    欢迎你在家试试看


    鱼,好久不见
    做么要等四个月叻:P
    不会是等香蕉成熟吧?

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  12. 是一天吃两碗饭还是一餐吃两碗饭咧?……
    奇怪了,吃了有运动照理是不会发胖的才对……像我这种吃了没有运动的才胖呢!

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  13. 是一餐...还有四片蛋糕++
    也不是从早到晚跑来跑去嘛:$
    我吸收的卡路里比我的运动量更大
    哈哈哈~~哪里,你最近瘦很多叻

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  14. 东东,
    很忙碌哦...可以想象那个画面...
    sayang ~~~

    d-yaya

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  15. 我随身携带游泳圈 >_<...

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  16. 这么忙还可以做7风哦,粉佩服你啦:P

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  17. 我也是吃得很多
    我也是喜欢吃BANANA :$

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  18. 亲爱的,我家有几条快烂的香蕉,但是什么是:夏威夷果,如果不放它可以用什么取代呢。。。

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  19. 自从小瓜在托儿所后,我好几个月了都没真示运动。
    手臂和腿部都增肉。精神也不好。呜。。。。呜。。。
    一向有运动,忽然又停止。所以整身不舒服的。再加上工作忙绿。更boring!

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  20. d-yaya,是啊~就好像牛仔很忙:$
    那首歌,你有听过吗?没有可以听听看
    不用麻烦了不用麻烦了不用不用不用麻烦了
    对了,有东西要问你呢。可又上不到msn


    星,放心,我的。。比你大:$
    往好一面想,下水不怕溺水


    鲸鱼,蛋糕是晚上老板回来
    帮我顾bb时做的:lol:
    隔天早上才脱模、拍照。所以
    我说目前最有空做戚风嘛

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  21. 隐形人,my god…刚刚起来称又重了
    真的叻~晚上不可以吃那么多=.=
    密吐,巴娜娜和榴莲我最喜欢了


    Joelyn,夏威夷果-Macadamia
    照片里那个圆圆的,很像榛果的果仁
    可以放任何果仁,亲爱的
    可到时就不叫夏威夷香蕉戚风了
    要改叫核桃香蕉,杏仁香蕉戚风等等;)
    放其他果仁记得烤过切碎才加入哦


    Joceline,你指的运动时顾孩子?
    放托儿傍晚也是带回来的啊:P
    怎么?酱会搞到你精神不好咩

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  22. 去偶的fb 的mail box留言 :)

    d-yaya

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  23. 我家的香蕉,很难可以留到2-3天。。。 老妈一定要我们在那之前吃掉。。。

    好美的戚风蛋糕。。。

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  24. d-yaya,o.k
    等我慢慢写,太长了:$



    hanushi,也好啦
    好过放到坏了丢掉嘛:P

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  25. 我分分秒秒称 都是重过前一次称的
    好像TAXI表起跳那样 :(

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  26. 夸张到要死。。:$
    如果每天这样重下去
    那你岂不是几百kg料?

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