蔓越莓松糕

相信大家都有看到这则新闻

日本发生8.9级大地震，之后引发的海啸

火灾，导致死伤无数，场面相当可怕

昨天我从Astro的tvbs频道看到，整个小时

不断重复的片段都是民房被海水吞噬

卷走汽车啦这些，除了恐怖和震撼

真的没有别的形容词了

当时我想，如果我在现场的话

应该只有等死吧？根本就跑不掉啊

希望灾害就此停住，不要再来，大家

平平安安，健康就好

阿弥陀佛

观看在线新闻，星洲新闻1，新闻2，新闻3，新闻4

按这里慢慢看，很多页哦

其实是有很多小蛋糕的食谱等着我做

但我却选择了这款尘封已久的食谱

记得第一次会买蔓越莓干，就是

为了做这松糕，可买回来了却没做

放着放着，就把他给忘了，排写

原食谱中的蔓越莓干是40g

由于用的纸杯较小，所以将份量

减少了一些，不然整杯都是蔓越莓干

吃不到蛋糕，哈哈

• 这款纸杯可做7个
• 马芝淋60g，糖80g，盐少许，搅匀
• 慢慢加入鸡蛋一个（约55g）搅拌至光滑
• 交替加入以下两种材料＊混匀
• 混合过筛的＊面粉170g，双倍发粉1/2tbsp
• 鲜奶100g＊
• 最后加入蔓越莓干30g，舀入纸杯内8分满
• 放入已预热的烤箱，中下层（反）
• 以200度烤20－25分钟
• 食谱取自Alex Goh