天上星星数不清，个个都是我的梦
纵然有几片云飘过，遮不住闪亮亮的情
心串串心蹦蹦脸儿红，都是为了你
是你到我的梦里来，还是要我走出梦中
池里浮萍数不清，片片都是我的梦
纵然有几阵风吹过，拂不去浓又密的情
心串串心蹦蹦脸儿红，都是为了你
盼你的心和我连成一串，一生一世不分离
纵然有几片云飘过，遮不住闪亮亮的情
心串串心蹦蹦脸儿红，都是为了你
是你到我的梦里来，还是要我走出梦中
池里浮萍数不清，片片都是我的梦
纵然有几阵风吹过，拂不去浓又密的情
心串串心蹦蹦脸儿红，都是为了你
盼你的心和我连成一串，一生一世不分离
一串心这首歌，在我很小的时候
就听过了，记得当时还哼过给母亲听
可当下就被她反驳说：哪里有这首歌
其实我喜欢它的旋律胜过于歌词
放上来是因为。。歌词里有心也有星
跟这款模很搭，借此送给大家，希望大家喜欢
祝天下的母亲，母亲节快乐:)
- 烤箱事先预热190度
- 鸡蛋，乳化剂，幼糖，以中速搅匀（图1）
- 加入橙皮屑，面粉，橙汁（图2）中速搅拌至松发浓稠
- 接着低速加入软化奶油（图3）搅匀
- 最后加入混合过筛的面粉，发粉，用橡皮刀混匀（图4）
- 将面糊倒入搽了油的烤盘（23cm）
- 放烤箱中下层，以180度烤约60分钟
- 出炉倒扣待凉（点击图片可放大）
- 此配方是上Alex Goh师傅课所学的
- 上课食谱只允许附上链接，请别将食谱撰写在个人网站:)
乳化剂白色的会比较强
若用一般黄色的请增至12g
奶油的部分要注意哦
像Anchor奶油一块是227g
这个配方用250g，得另外补多一点
而且这里用的是‘软化’奶油，不需要
将奶油隔水融化呢
由于乳化剂的关系，蛋糕膨胀会
比一般牛油蛋糕来的高，所以请不要用
太小得模型，免得面糊溢出来
橙汁请用鲜榨的。我觉得这是一款
简单又松软的牛油蛋糕，大家可以试试
也祝东东母亲节快乐～
ReplyDelete怎么那么夜还没睡觉上文章？蛋糕很美。母亲节快乐！
ReplyDelete娇娇，谢谢:)
ReplyDelete想不到那么晚了还有人回复
谢谢Tracy...母亲节快乐:)
ReplyDelete哦～刚才我宝宝呱呱叫，没法编辑
照片其实已经上传了，现在
拿手提电脑上楼在房间post咯
漂亮到！ ；）
ReplyDelete好漂亮~~
ReplyDelete你。。你。。真是高手。
好喜欢这首歌。
母亲节快乐~~
好美好美的蛋糕。。祝你母亲节快乐。。。今年又多一个宝贝和你庆祝哦！
ReplyDelete蛋糕美美，好应景哦~母亲节快乐！！！
ReplyDelete你的模型還真多花樣！賞心悅目啊！
ReplyDeleteHappy Mother"s Day ♪♫
ReplyDelete好美的蛋糕！
我记得曾经有段时间你的部落格有播这首歌，我很喜欢。
ReplyDelete哎哟 你也有这个 love love
ReplyDeleteCaThY,谢谢
ReplyDelete模型的关系:)
vivi@n,哪里～谢谢
母亲节快乐:)
董夫人，谢谢:)
也祝你有个愉快的母亲节
spdong,谢谢
母亲节快乐哦:)
Jihyeon,哪里:)
ReplyDelete恩～我想每个人都喜欢漂亮的东西
Bernice,母亲节快乐
谢谢你喜欢:)
茄子，对～想不到你会记得
这首歌令我想起母亲:)
隐形人，对啊～跟鲸鱼的一样：）
因为太美了。所有忍不住买了下来
J.O,
ReplyDelete好美好美的蛋糕+模型呐，在鲸鱼家被“电”到一次，现在又再被“电”到。。呵呵。。
祝你母亲节快乐！:)
happy mother day, 洁西。
ReplyDelete这些模型超美，很想被电到。。可是。。。又怕电到后一发不可收拾。。呵呵。
母亲节快乐。。。:)
ReplyDelete这首歌，我也喜欢哦。。。
好诱人的心型蛋糕，
ReplyDeleteSiew Hwei,母亲节快乐:)
ReplyDelete现在流行电来电去？呵呵
米雪儿，母亲节快乐
对咯～我就是一个例子:$
欢迎你加入‘一发不可收拾’俱乐部
牙，母亲节快乐哦:)
还是以前的歌比较有味道
ching,是呀：）
不用装饰送人也很适合呢
美美美:P
ReplyDelete现在有了这些模型,我都不用怎样烦恼要做什么装饰蛋糕了:)
我是你的忠实粉丝。。。
ReplyDelete茄子
JO
ReplyDelete母亲节快乐。。
我被你的蛋糕吸引料，真的好漂亮哦。。
今天一定要去Tott走一趟，听说有20%。。
看看今天有没有收获。。呵呵
J.O母亲节快乐！！
ReplyDelete用这模烤蛋糕，太美了！！
这个模子很美咧，但是很贵。。。我羡慕就好。。呵呵
ReplyDelete祝你母亲节快乐 ^_^
母亲节快乐！
ReplyDelete今天去了ToTT败模，不懂再败这个会怎样？
幻想著正在聽有星星的歌，吃着心形的蛋糕……
ReplyDelete*母親節快樂噢*
东东在唱歌呢，我喜欢这首歌，更喜欢这个蛋糕。可以不加乳化剂吗？
ReplyDelete蛋糕好美哟~祝你母亲节快乐
ReplyDelete鲸鱼，对呀～其实。。：）
ReplyDelete没买模之前我是打算做cream蛋糕的
茄子，能有你这位粉丝
是我的荣幸：）
Sally,母亲节快乐：）
我想收获应该不少吧
e起打开幸福滋味，母亲节快乐
是啊～不过我有点看腻了：）
neyeeloh,ok啦。一分钱一分货
母亲节快乐哦：）
Wendy,母亲节快乐：）
ReplyDelete我在他的网站上看到
一个很美纹路的模型，你有买吗
星，呵呵～母亲节快乐
这里也祝你好孕：）
Jane,我很喜欢唱歌呢：）
抱歉，我不清楚叻～是很久以前学的
不过这个做法，跟一般牛油蛋糕不同，而且
之所以松软都是因为乳化剂的关系吧
brenda,谢谢你：）
也祝你有个愉快的母亲节
JO
ReplyDelete哈哈原来你换了模板哦。。
吓西我了，昨天我进不来，
我还以为你把我归于拒绝往来户口了呵呵。。。
酱美！！！ 我也要一颗心！
ReplyDeletehaha……我也是！我昨天也是进不到！
ReplyDelete吓到我一跳！哈
我是想请问下除了KARA的coconut milk，东东有没有用过其他牌子的呢？
因为我做了烫面椰香戚风(用ayam brand的)，没什么椰子的香味，我的家人还问我是不是鸡蛋口味的，气死我料，哈 :S
不过蛋糕真的很好吃，谢谢你分享那么好的食谱 ^^
Sally,恩～其实。。
ReplyDelete只有我一个人能进来:)
hanushi,哪里
呵呵～你要我一定给:)
fiona,有啊～可不是做你说的这款戚风:)
其实师傅是用新鲜椰浆。可我没空去买，也担心用不完
所以才会用盒装的。下次你用新鲜的吧
我终于爬进来了！！真的很美！！
ReplyDelete又是一句：蛋糕美，模子也美！！
所以我决定来临的假期，我要去败这个回来，就一个就好，没空做，收着也甘愿！！
（谢谢你开放门户哦）
janz。。。。