当大家都在忙着做年饼的时候
老娘还是跟往常一样继续做面包(^_^*)
其实外头的年饼我陆陆续续已经买了好多盒
回家婆家，自己...也早已磕掉两三盒:lol:
讲真的啦。。珍珠都没有那么真:$
我真的是没有什么木做年饼叻～尤其宝宝
还在生病中，又要整理一些照片啦旧衣服啦
等等拉杂东西，光是这些就很头痛了叻
不过话又说回来，老娘的定力满差的
看到大家做，心痒痒也想跟着做呢～看啦
可能会选两三样来玩玩吧。（心里有数ing）
嘿嘿～希望不会做到老娘的骨头散掉啦
好吃的面包取自快乐手作面包
上面甜甜的杏仁馅刚烤好时，超香超脆的
可到了隔天，冷却后就变的粘粘的了
- 高粉200g，底粉50g，酵母3g
- 枫糖38g，盐3g，奶粉10g，蛋25g，水125g
- 奶油25g
- 基础发酵后分8个，滚圆排气
- 直接放在烤盘上做最后发酵
- 在面团表面挤约1/2的面积的杏仁馅
- 撒上适量的杏仁片，中层
- 190度烤18分钟
- 奶油杏仁馅
- 奶油45g，糖45g，打发
- 分次加入蛋液23g，搅匀
- 接着筛入
- 杏仁粉45g，底粉5g
- 拌匀，装进裱花袋中
宝宝早日康复哦！！
ReplyDelete请问那个就是枫糖吗？？想问烘培店应该有吧？？
sabrina莎莎，谢谢(^^)
ReplyDelete是啊～我是在Jusco买的哦
人家是做年饼吸引我，你和阿玉就用面包包子引我！！！
ReplyDelete你用的这种枫糖是不是很贵的那种？。。；））
ReplyDelete呵呵我期待你的年饼噢，因为我现在毫无头绪叻。。。
小鬼，不做也要买叻:$
ReplyDelete要给宝贝当早餐还要带去吃
Sally,我这个还好，还有更贵的:$
我可能没有那么早做啦～看情况
枫糖不便宜
ReplyDelete怕自己买了丢在一边
鲸鱼，每次做枫糖的东西
ReplyDelete你都这么说。。要是你早早买了
现在都已经用的差不多了啦:lol:
老娘現在做麵包也是很不錯的，不像年餅，過了就沒有人要吃的了！麵包每天都有人要吃，可吃性（這是什麽）比較高啦！！
ReplyDelete那天我做了蛋白薄脆饼，汗尼只吃了几片，然后喉咙痛，说是我饼干还的 >_<
ReplyDelete令原本没有什么木做年饼的我更加没有木！
做面包包子给他吃，他比较没有complaint
第一句的最后两个字是‘害的’，不是‘还的’。。。
ReplyDelete这款面包还真诱人呢！！
ReplyDelete想。。。咬一大口！！
宝宝比较好了吗？
哈哈，那我就来摇摇你的定力，几时请我吃年饼。嘻嘻。
ReplyDelete仙子，什么跟什么啦;)
ReplyDelete可吃性这句你也说得出来
星，哇哈哈～酱他有没有讲
他的肚腩也是你害的:lol:
蔚蓝月夜，那皮超好吃的叻(^O^)
ReplyDelete有比较好一点了～就是比较爱哭而已
hanushi,哈哈～来吧来吧
你来我家跟我拜年，我请你吃:P
对你有信心，应该不久就会看到年饼贴上来。。。呵呵
ReplyDelete我都只做小小分量，很快就被扫光，耐不到新年去。
我也不想做多，不够就买。
ReplyDelete最重要是做得开心！
做面包开心？就做面包呗！
做蛋糕开心？就做蛋糕呗！
我看我要等到过年前那个周末才有可能做年饼了。想问放面包的那个架子哪里败的？
ReplyDelete看你做的面包都已经很棒了，不用说年餅也是一流！
ReplyDelete我也还没心情做年饼，
ReplyDelete或许等到最后一刻吧！
对这个杏仁馅有点心动，
下次尝试做做看。:)
烘饼干，我定力不够，今年还是会自己来。。吃饼干，我定力非常够，因为我吃饼干要看“木”的。。呵呵
ReplyDelete它长得真像饼干 嘻嘻
ReplyDeleteSherleen.T,嘻嘻～你也满了解我的涅:$
ReplyDeleteWendy,是啊～我有买有吃也有做:P
Angel,在淘宝兔子的店买的(^_-)
Ann,没有啦～也是做一般的年饼而已
小鱼，没关系啦～有木的时候才动手吧(^^)
爱丝特，看你的身材就知道你定力够:$
隐形人，你想吃饼干想疯了:lol:
我是想做想疯了 :$
ReplyDelete不过竟然没有时间做 =='
趁没人注意，赶快进来偷拿一个特别口味的面包。。会说特别，因为我没吃过。。。嘿嘿
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