食谱有椰浆就是特别香。没有做红龟粿
老娘还不晓得那么多人爱这糕点。拿去婆婆家
急着上这篇的目的是要把不喜欢的东西
推下去（哈）。大宝贝还在发烧，已经两天了
明天一早要带他去医院检查了。这是星期日那天
制做的，也是从早忙到晚，超累的(^_^*)
- 馅料的部分
- 绿豆片250g，洗干淨，加水浸泡2小时
- 沥干后加清水250g，大火蒸30分钟后，压烂
- 放入锅里，不用放油（我这里是用不沾锅）
- 炒到豆蓉稍微干一些后，加入幼糖180g
- 炒成团状（这个过程约25分钟）
- 待冷后，分29个，每个18g
有没有发现我最近老是用steamer??
之前有一位高人介绍我说蒸东西不错用下。我在
Lazada看了几款，最后选了这个Morgan的。其实是有
三层的的啦。我每次只用两层，是担心最高那层难熟
差点忘了说，跟我新买的小烤箱是同一个牌子涅～但是
我的烤箱是在店面买的，我比较过有比网上的便宜
Lazada看了几款，最后选了这个Morgan的。其实是有
三层的的啦。我每次只用两层，是担心最高那层难熟
差点忘了说，跟我新买的小烤箱是同一个牌子涅～但是
我的烤箱是在店面买的，我比较过有比网上的便宜
后记：看右图，12个用steamer冷水起蒸11分钟
煤气炉就分两次，第一次先蒸5个来试吃:P
第二次12个，中火蒸8分钟，然后在表面抹一点
植物油。左图则是用‘剩的馅料’再做的（皮不同）
食谱取自伍师傅的娘惹糕Pg50（减半来做）
皮料最后‘浓椰浆’的部分原食谱是142.5g。操作的
时候我觉得有点干，所以加了些椰浆，份量可以看上图
馅料的部分，我还是依照自己的方法，虽然这一次没有加油
可请您放心，口感也不会干干的。由于馅料还有剩160多克
老娘不想浪费，晚上又做回上次的食谱，共9个。其实上次的
食谱在紧急的时候是挺好用的，皮料简单不需番薯泥和椰浆
而且，放到隔天也不会硬（我是指没吹到风的情况下）
